Van Uhm
Lees ook
Van Uhm exclusief leverancier Variovac
Van Uhm is vanaf 1 januari 2015 in Nederland exclusief dealer van Variovac-dieptrekmachines.Variovac PS Systempack GmbH is een Duits bedrijf en is opgericht in 1970. Sinds 1996 produceert Variovac zijn eigen machines, waaronder de industriële dieptrekmachines type Optimus en Primus. Ontwikkelen De Variovac-machines staan bekend om hun ontwerp, kwaliteit en industriële bouwwijze. Variovac is continu bezig met het door ontwikkelen van haar machines en de daar bijbehorende technieken. De machines van Variovac zijn uitgerust met een touchscreen scherm. Adviserende partner Van Uhm is de adviserende...
Van Uhm exclusieve dealer HOLAC-machines
Van Uhm B.V. is sinds oktober 2015 samen met dochteronderneming Habuba B.V. de exclusieve dealer voor HOLAC-machines in Nederland.Van Uhm verkoopt al meerdere jaren HOLAC-machines, maar sinds oktober 2015 heeft Van Uhm B.V. de exclusieve vertegenwoordiging. HOLAC Maschinenbau GMBH is een wereldwijd bekend bedrijf in snijtechniekoplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie. In het Duitse Nattheim worden al vijftig jaar oplossingen bedacht voor het machinaal snijden van vlees, vleeswaren, kaas, vis en groenten. De machines kenmerken zich door een hoge mate van precisie, betrouwbaarheid en kwaliteit....
Van Uhm brengt nieuwe pulled meat shredder uit
In 2015 heeft van Uhm BV de HAVU pulled meat shredder ontwikkeld. Na dit succes introduceren ze nu het NW type, welke een toevoeging is op de reeds bestaande HAVU pulled meat shredder.De verandering zit hem in het feit dat de NW versie de mogelijkheid biedt om zowel in een normwagen alsmede in een E2 krat het product te lossen. Bij de standaard pulled meat machine is er alleen de mogelijkheid om het product te lossen in een E2 krat. Design Verder beschikt de NW versie over alle features die de standaard versie ook bezit. Deze nieuwe pulled meat shredder heeft een hygiënisch design, is voorzien...
Van Uhm partner van K+G Wetter
Van Uhm is samen met dochteronderneming Habuba, de partner voor K+G Wetter-machines in Nederland. K+G Wetter is een familiebedrijf uit Biedenkopf Duitsland, die sinds 1990 actief is in de productie van machines voor de voedselverwerkende industrie.Het familiebedrijf, nu met de tweede generatie aan het roer, is wereldwijd actief. Het productgamma van K+G Wetter bestaat uit (vacuüm)cutters, wolven en peddelmengers. Belangrijke eigenschappen van K+G Wetter machines zijn de gebruiksvriendelijkheid, eenvoudig te reinigen waardoor een hoge hygiëne standaard gerealiseerd kan worden en een laag energieverbruik....
Van Uhm exclusief dealer Ferdinand Henneken
Van Uhm & Habuba hebben de machines van Ferdinand Henneken toegevoegd aan hun assortiment. Ferdinand Henneken is in 1977 opgericht en gestart met het produceren van grote liggende tumbler systemen. Anno 2019 wordt het familie bedrijf geleid door de tweede generatie, de broers Volker en Kai Henneken.Henneken produceert nu tumbler systemen van 150 liter tot 12.000 liter en pekelinjectoren van 21 naalden tot en met 243 naalden. Naast deze machines produceert Henneken ook pekelmengers, steakers en pletters. Ruimte voor industriële tumblers en injectoren Stephen van Uhm, directeur Van Uhm & Habuba...
Mengwolf met gepatenteerd mengproces van K+G Wetter
De Duitse producent K+G Wetter heeft onlangs haar nieuwe mengwolf type MW U 200 geïntroduceerd. Bij de constructie van deze machine zijn het meng- en wolfdeel compleet van elkaar gescheiden.Het op deze manier mengen en malen van product is officieel door het Duitse patent- en merkenbureau beschermt. Deze nieuwe innovatieve constructie zorgt ervoor dat iedere kilo product van de charge gemengd is, alvorens deze het maalgedeelte bereikt. De nieuwe K+G Wetter MW U 200 is geschikt voor het verwerken van een grote diversiteit aan producten. Naast de kwalitatief hoogwaardige afwerking, is bij de constructie...
Coronacrisis van invloed op verpakkingstrends
De coronacrisis is van invloed op verpakkingstrends. Door de maatregelen om besmetting tegen te gaan, is de discussie over wel of geen verpakking gebruiken en de reductie van plastic naar de achtergrond gedrongen. De online verkoop is explosief gestegen. Daardoor moeten verpakkingen zorgen voor een langere houdbaarheid, moet er zo weinig mogelijk lucht worden vervoerd en dient de verpakking ‘hufterproof’ te zijn.Verpakken moet steeds sneller gaan, vertelt Stephen van Uhm van Van Uhm. ‘We merken dat klanten kritisch kijken naar de snelheid van het verpakkingsproces en ook zien we nog steeds een...
Operatorveiligheid als standaard vertrekpunt
Hygiëne, een zo hoog mogelijke output en veiligheid zijn belangrijke ontwikkelingen in de vleesverwerkende industrie. Op basis van de hedendaagse productiesnelheden is het risico op persoonlijke verwondingen en ernstig letsel steeds groter geworden. Daarom wordt de operatorveiligheid steeds vaker als standaard vertrekpunt genomen bij industriële toepassingen....
‘Food is een degelijke sector’
De vleessector verandert snel en ingrijpend - tijdens deze pandemie al helemaal. De industrie verandert in hetzelfde tempo mee. “De techniek ondersteunt ons ambacht.” Vandaag het derde deel van deze rondvraag met Stephen van Uhm van Van Uhm BV.
Apparatuur wordt nóg belangrijker
Het personeelstekort is ook in de vleesbranche een probleem. Machineleveranciers spelen eropin met ‘slimme machines’ en meer aandacht voor automatisering om de processen vloeiender te laten verlopen. Een belangrijke trend in bereidingstechniek is dry age. ‘‘De ambachtelijke manier van rijpen geeft het vlees een kwaliteitsimpuls.’’