nice to meat
Lees ook
Nice to Meat presenteert vleestrends
Horecaslagerij Nice to Meat organiseerde op 31 oktober 2016 in Almere haar tweede en laatste open dag van 2016. Ruim 100 personen bezochte deze open dag om inspiratie op te doen voor nieuwe gerechten en of ideeën voor menukaarten.Nice to Meat presenteerde tijdens de open dag een mooi nieuw assortiment varkensvlees van ‘The Duke of Berkshire’, waaronder...
Horecaslagerij Nice to Meat zet gegaard vlees centraal tijdens open dag
Op 6 maart organiseerde Horecaslagerij Nice to Meat in Almere haar tweejaarlijkse open dag. Ruim 100 personen kwamen om inspiratie op te doen voor nieuwe gerechten en/of ideeën voor menukaarten. Het bedrijf presenteerde trots haar primeur van ’18 dagen dry aged The Duke of Berkshire t-bone & rack’. Buiten werden op verschillende grills stukken vlees...
Wagyu Masterclass: ‘Wagyu breder toegankelijk voor de horeca’
Mikel Pouw van horecaslagerij Nice to Meat ging maandag 19 juni tijdens een Wagyu Masterclass met de Japanse vleesmeester Hiroki Samata én voedingsdeskundige Hans Kraak in gesprek over het rijke, gemarmerde Japanse rundvlees. Over hoe het breder toegankelijk is gemaakt voor de horeca en hoe het aansluit bij de trends van nu.Horecavakblad Misset Horeca...
Masterclass dry aged meat
Het expertisecentrum organiseert op 6 en 7 september een masterclass 'dry aged meat' bij Nice to Meat.Tijdens deze masterclass leer je meer over deze bijzondere en populaire rijpingstechnieken, waaronder de historie, bereidingstips, bacteriologische risico's en de commerciële waarde van dry aged meat in jouw slagerij. Deze masterclass is voor deelnemers...
Expertisecentrum zet zichzelf op de kaart met dry aged meat
Dry aged meat heeft de hoofdrol vandaag en morgen bij Nice to Meat in Almere. Eigenaar Mikel Pouw ontvangt op initiatief van het Expertisecentrum circa 60 slagers die geïnteresseerd zijn in dit proces. Paul van Trigt legt de invloed van het proces op het vlees uit.Het Expertisecentrum, dat begin 2017 is opgericht door KNS, SVO en het Worstmakers Gilde,...
Nice to Meat Best Managed Company 2018
Horecaslagerij Nice to Meat uit Almere mag zich dit jaar Best Managed Company noemen. Deloitte heeft Nice to Meat als enige Nederlandse vleesproducent onderscheiden.Directeur Mikel Pouw van horecaslagerij Nice to Meat is trots dat zijn bedrijf is uitgeroepen tot Best Managed Company 2017/2018. 'We zijn als enige Nederlandse vleesproducent onderscheiden....
Onderscheidend vermogen
In relatief korte tijd zijn mobiele telefoon, internet(verkoop), internet of things, automatisering van producten en dienstverlening onderdeel van onze maatschappij geworden.Bedrijven, producten en dienstverlening die tot voor kort vanzelfsprekend of onmisbaar leken, staan als gevolg daarvan onder druk of ter discussie. Zoeken naar nieuwe bestaansvormen...
Horecava 2019: ingezette vleestrends blijken geen eendagsvlieg
Barbecuen is geen zomers evenementje meer, hamburgers zijn hip, grote stukken vlees blijven het goed doen en vega is een nieuwe trend. Op de Horecava 2019 is het allemaal te zien, te ruiken, te proeven en te beleven. De beurs is groter dan ooit; alle hallen van de RAI in Amsterdam worden tot en met 10 januari bezet door bedrijven en organisaties die...
Nice to Meat opnieuw Best Managed Company
Horecaslager Nice to Meat behoort voor de derde maal tot de 37 bedrijven die in 2019 door Deloitte zijn uitgeroepen tot Best Managed Company.'Wij stralen met onze medewerkers werkplezier en succes uit, naar binnen en naar buiten. En wanneer wij succesvol zijn, dan zijn onze klanten dat ook', zegt een verheugde Mikel Pouw, directeur van Nice to Meat....
Teleurgesteld Nice to Meat loopt predicaat Koninklijk mis
Horecaslagerij Nice to Meat, loopt het felbegeerde predicaat ‘Koninklijk’ mis. Eigenaar Mikel Pouw is teleurgesteld.Onderzoek heeft namelijk uitgewezen dat de onderneming niet 125 jaar, waar het bedrijf abusievelijk van uitging, maar al 126 jaar bestaat. Het predicaat Koninklijk kan alleen worden verkregen in het jubileumjaar en om die reden is de aanvraag...