Slow cooking: langzaam garen op de gasbarbecue

1 april 2016

'Een trend die we steeds meer zien, is het garen op lage temperaturen of te wel slow cooking op de barbecue', zegt Corry Luyendijk van Hendi Food Service Equipment.

Artikel voor abonnees

Dit artikel is alleen voor abonnees, bekijk onze abonnementen.

Abonnementen

Onbeperkt toegang tot alle artikelen op vleesmagazine.nl
Ontvang 8x per jaar het Vakblad Vleesmagazine
Ontvang 1x onze special Slimmer werken in food
Ontvang 1x onze verpakkingsspecial
Ontvang 1x onze hygiënespecial
Ontvang 2x onze machinebouwspecial

Slow cooking: langzaam garen op de gasbarbecue

Degens organiseert BoerenBBQ voor versspecialist

‘Klant verrassen met extreme smaken op barbecue’

VIP 2019 zet in op inspiratie en netwerken

Horecava 2025

Horeca Vakbeurs Hardenberg 2025

HorecaEventt 2025