Vegetarische producten verkopen is voor veel slagers een ‘no go’. Niet voor Toine Schreinemachers: de slager uit Venlo ziet het aanbieden van een vegetarisch assortiment juist als toegevoegde waarde en als een kans om klanten aan zich te binden. Sinds vorig jaar werkt hij daarom intensief samen met een lokale cateraar die is gespecialiseerd in vleesvervangers en vegetarische gerechten.
