onderscheiden
Lees ook
Goede fundering
In de slagerij wordt het steeds belangrijker om jezelf te kunnen onderscheiden, te laten zien wat jij anders doet dan een ander en waarom.Voordat je jezelf kunt onderscheiden, heb je een goede basis nodig. Je fundering, waar je later verder op kunt bouwen. Zo kun je beginnen door als leerlingslager diverse opleidingen te doorlopen binnen SVO. En daarnaast...
Speenvarkens aan het spit enorm populair bij Slagerij de Vos
Slager Erik de Vos en zijn vriendin Maaike de Boer van Slagerij de Vos in Drachten richten ze zich niet alleen op de traditionele klanten, maar ook op nieuwe doelgroepen, zoals mensen met een smokerbarbecue, waaraan ze onder meer grote stukken vlees aanbieden. Daarnaast verhuren ze barbecues met spit, waarmee men zelf een speenvarken kan bereiden.Het...
Sportclub heeft interesse in winnende Power meat bar van Wapenaar
Na het winnen van de Gouden Slagersring heeft Arno Wapenaar een paar honderd Power meat bars verkocht. ‘Mensen zijn nieuwsgierig wat een gezonde vleesreep nu precies is, maar moeten er wel even aan wennen’, vertelt hij. ‘Naast fanatieke hardlopers is er inmiddels ook een sportclub die onze reep aan het assortiment wil toevoegen.’Tijdens een feestelijke...
Onderscheidend vermogen
In relatief korte tijd zijn mobiele telefoon, internet(verkoop), internet of things, automatisering van producten en dienstverlening onderdeel van onze maatschappij geworden.Bedrijven, producten en dienstverlening die tot voor kort vanzelfsprekend of onmisbaar leken, staan als gevolg daarvan onder druk of ter discussie. Zoeken naar nieuwe bestaansvormen...
Saucijzenbroodjes Kees Gutter met goud bekroond
De saucijzenbroodjes van Bakkerij Kees Gutter zijn door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum met goud bekroond. Het rundergehakt is afkomstig van Keurslagerij Nieuw-Sloten van Rob van Kerkwijk uit Monnickendam.‘Ons saucijzenbroodje wordt al jaren volgens een beproefd recept gemaakt’, vertelt de bakker. Het geheim van het broodje is een...
Onderscheidend
De kunst van het ondernemerschap is om je bewust te onderscheiden. Het doet er echt toe om anders te zijn. Het maakt niet uit op welk vlak, als je maar bijzonder bent. Het loont de moeite om op te vallen. Om iets bijzonders te doen.Herman ter Weele uit Oene bijvoorbeeld liet een professionele ontwerpstudio een nieuwe huisstijl ontwikkelen, inclusief...
Vlees en vleeswaren
Het thema van het juni-nummer van Vleesmagazine is vlees en vleeswaren. De redactie deelt de thema’s van de verschillende edities met haar columnisten, zodat zij hun columns kunnen laten aansluiten bij de inhoud van het blad. Niets moet, het mag.Vlees en vleeswaren dus, niet echt verrassend maar toch wel goed om eens bij stil te staan. De eerste gedachte...
Slagerijen Kaldenberg viert zestigjarig jubileum
Slagerijen Kaldenberg in Vuren vierde afgelopen zaterdag haar zestigjarig jubileum. De broers Joop en Piet Kaldenberg staan al dertig jaar met veel passie aan het roer en willen samen met de derde generatie het familiebedrijf verder uitbouwen. In een veranderende vleesmarkt probeert de onderneming zich te onderscheiden met het aanbieden van kwaliteitsvlees.Onder...
Retail worstelt met positionering en assortimentskeuzes
Retail worstelt met positionering en assortimentskeuzes. Met nieuwe strategieën zoeken bestaande en nieuwe spelers naar aansluiting op de wensen van de grillige consument. Tijdens INTERVISIE, dat op 26 november in Fort Voordorp in Groenekan wordt gehouden, wordt duidelijk dat het voor de klassieke spelers hoog tijd wordt om de klantenbeleving te verbeteren.Technische...
Vrijenhoek: ‘Impuls geven aan verloren kennis’
Slager Job Vrijenhoek, van Slagerij Vrijenhoek in Rijswijk, wil een nieuwe impuls geven aan verloren kennis. Dat doet hij onder meer door hele karkassen in te kopen en voor het oog van de klant uit te snijden. Het vlees wordt vervolgens zo puur mogelijk verkocht. Daarnaast onderscheidt het bedrijf zich onder meer met catering, workshops en de succesvolle...