Na een zorgvuldige voorbereiding door wildgroothandel Van Meel en Staatsbosbeheer is het vlees van de edelherten uit de Oostvaardersplassen 21 januari op de markt gekomen. Het vlees gaat naar restaurants, poeliers en voedselbanken. Voor consumenten is het vlees te koop via Koopeenhert.nl. Dit meldt Staatsbosbeheer.
