Encko, specialist in koelverse en diepgevroren vleesproducten, introduceert op de Horecava in de RAI Amsterdam (7-10 januari 2019) onder het nieuwe label ‘Halv-Om’ haar eerste hybride producten. Het gaat om een gegaarde gehaktbal en hamburger waaraan 30 procent champignons zijn toegevoegd. Op korte termijn brengt Encko meer producten op de markt met een mix van vlees en plantaardige ingrediënten. Hiermee kan de consument een verschuiving naar een gezondere, plantaardigere voeding realiseren zonder af te zien van een lekker stukje vlees.
