Steak gevuld met truffel

Epos inspireert de vleesspecialist met verrassende recepten, zoals dit recept voor steak gevuld met truffel. 

Ingredienten 

• 6 biefstukjes van 150 gram per stuk
• Lisimo tapenade truffel (100294)
• 65-80 gram Epos bistro kruidenolie truffel (1003511)
• Japanse prikkers
• Rozemarijn (voor garnering)

Voorbereiding 

Positioneer de biefstukjes 150 gram, snijd het biefstukje vervolgens in en vul deze met de Lisimo tapenade truffel. Strijk de Epos bistro kruidenolie truffel met een kwastje over de steak en garneer het af met rozemarijn.