Vlees Schotse hooglander vermarkt

WORMER - Wessel van der Geld van Out2Work uit Wormer gaat vlees van Schotse hooglanders op de markt brengen.

WORMER - Wessel van der Geld van Out2Work uit Wormer gaat vlees van Schotse hooglanders op de markt brengen.

De dieren zijn afkomstig van natuur- en recreatieterreinen in de duinen van Noord- en Zuid-Holland, schrijft het Noordhollands Dagblad.

Eerder werden dieren gewoon geslacht en kwam het vlees als gewoon rundvlees in de winkel. 'Dat is doodzonde. De dieren lopen het hele jaar superdiervriendelijk, geheel vrij van stress in de vrije natuur', aldus Van der Geld in de krant.

Het vlees wordt verkocht in pakketten van tien kilo.

Lees ook:

Nieuwe slachterij in Dokkum (19 november 2007)

Gelukkige koe geeft beter vlees (23 oktober 2007)

Meer over
Lees ook
Brancheorganisaties ontwikkelen hitteprotocol voor markten

Brancheorganisaties ontwikkelen hitteprotocol voor markten

Zomers kunnen de temperaturen hoog oplopen. Dit kan voor vishandelaren en marktslagers problemen opleveren voor de voedselveiligheid van hun producten. Daarom hebben brancheorganisaties Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS), Poeliersbond en Vereniging voor Nederlandse Visspecialisten(VNV) een hitteprotocol ontwikkeld dat 10 juni naar de gemeentes is...

Rapport moet schaarse vergunningen ambulante handel tegengaan

Rapport moet schaarse vergunningen ambulante handel tegengaan

De ambulante handel heeft een enorme stap gemaakt op het gebied van ‘schaarse vergunningen’. Voorzitter Henk Achterhuis van de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) heeft een onderzoeksrapport overhandigd aan staatssecretaris Mona Keijzer.Verschillende ambulante handelaren, waaronder bakkers, slagers en visspecialisten, hebben de geldigheidsduur...

DCA-Markets introduceert notering prijsmutaties

DCA-Markets introduceert notering prijsmutaties

DCA-Markets, onderdeel van DCA Groep, is vanaf 14 oktober 2019 begonnen met de wekelijkse DCA-notering prijsmutaties varkensvleesonderdelen. Dit zijn de gemiddelde slachterij/grossier prijsmutaties voor de lopende week ten opzichte van die van de week daarvoor.Het gaat bij de noteringen om: Karkas, Buiken, Hammen, Spek, Ribben, Wangen, Nekken met been,...