Vers Vleesboerderij Savelkouls genomineerd voor Agrarisch Ondernemer van het jaar 2022
Vers Vleesboerderij Savelkouls is genomineerd voor Agrarisch Ondernemer van het jaar 2022. Deze presitigieuze ondernemersprijs voor de agrarische sector wordt in 2022 voor de 26e keer uitgereikt. Donderdag 31 maart maakt minister Henk Staghouwer de winnaar bekend in De Basiliek te Veenendaal.
De titel Agrarisch Ondernemer van het jaar geeft erkenning aan ondernemers die een voorbeeld zijn voor de sector en waar andere bedrijven in de keten door geïnspireerd worden. Een onafhankelijke jury beslist welke ondernemer wint. Naast de titel ontvangt deze winnaar ook een € 12.500. Ook is er publieksprijs, waarvoor online gestemd kan worden.
Vers vleesboerderij Savelkouls
De jury bracht eerder de lijst van tien kandidaten terug naar vijf. Een van deze genomineerden is Vers vleesboerderij Savelkouls. Henri, Jolanda en Lieke Savelkouls in Empel. De onderneming begon als varkenshouderij, maar Henri wilde meer aan de varkens verdienen dus kwam er een boerderijwinkel en slachterij bij. “We verkopen varkensvlees van onze eigen boerderij en we slachten onze varkens zelf. Zo kunnen we onze klanten precies vertellen waar ons vlees vandaan komt”, aldus Lieke in Vleesmagazine 5-2021.
Genomineerden
In de finale neemt is Vers vleesboerderij Savelkouls het op tegen vier andere ondernemers. Dat zijn allereerst De Zeekraal. Gerben en Jolanda Bakker runnen deze zuivelboerderij met schapen in Oosterend. Daarnaast zijn de twee akkerbouwbedrijven Beemster Valery van Bram, Willem en Cees Francis, en Zonnegoed vof van Joost van Strien en Christiaan Feickens genomineerd. En tot slot Kievit biologische groentepakketten en tuinbouw van Sebastiaan Bos. 31 maart weten we wie er met de prijs vandoor gaat.
Agrarisch Ondernemer van het jaar
Agrarisch Ondernemer van het jaar is een initiatief van Boerderij, Groenten & Fruit, Pluimveehouderij en Food&Agribusiness. Deze verkiezing Agrarisch Ondernemer van het Jaar wordt mede mogelijk gemaakt door ABN Amro, De Heus, Nationale Nederlanden en Hardeman Veenendaal.
Wij spraken Lieke Savelkouls vorig jaar over Vers Vleesboerderij Savelkouls en haar opleiding bij SVO vakopleiding Food. Lees dit artikel terug in Vleesmagazine 5 of online.
|
Altijd op de hoogte blijven?
Dossiers
Meer over
Lees ook
Holland Varken ketenkwaliteitssysteem voor Nederlandse varkenssector
Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) en de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) willen Holland Varken als het ketenkwaliteitssysteem voor de Nederlandse Varkensector. “Holland Varken staat voor betere informatie-uitwisseling en voor verdere kostenefficiëntie in de keten."
Het bijzondere vlees van varkenshouder Jaap Frerichs
Noem hem geen biologische varkenshouder. “Want dat ben ik niet”, zegt boer Jaap Frerichs resoluut. Frerichs houdt varkens op zijn eigen wijze. Dat houdt in: op een zo goed en gezond mogelijke manier met je dieren omgaan. Want alleen zo krijg je het beste stuk vlees, is zijn heilige overtuiging.
Pilot ammoniak en geur meten op een varkensbedrijf
Momenteel loopt er een pilot bij varkensbedrijf VeVar voor het meten van ammoniak- en geurstoffenemissie. Uit de eerste resultaten blijkt dat in elk geval de amoniakemissie goed te meten is met sensoren. Dat meldt Connecting Agri and Food, de begeleider van de pilot.