Steenkool als varkensvoer
PREMIUM
Chinese onderzoekers hebben een kosteneffectieve methode ontwikkeld om veevoereiwitten te produceren. De grondstof? Steenkool.
China is een van de grootste producenten ter wereld van vlees, vooral van varkensvlees. Het land is goed voor bijna de helft van het varkensvlees dat wereldwijd wordt geproduceerd. Maar China heeft een structureel tekort aan eiwitrijke grondstoffen om tot veevoer te verwerken en kan zich niet permitteren om zijn akkers massaal in te zetten om veevoer te telen. Daarom importeert China meer dan 80 procent van de benodigde sojabonen uit het buitenland, een afhankelijkheid die de Chinese overheid niets zint. Want ook wereldwijd neemt de vraag naar vlees toe - nodig voor een gezonde wereldbevolking, volgens de FAO - en dientengevolge de vraag naar eiwitten voor gebruik in veevoer.