Pekelvlees, bijna vergeten als vleeswaren, maar een echt authentiek Nederlands product dat zeker de aandacht verdient. De KNS is ingegaan op de oproep van Felix Wilbrink in De Telegraaf om hiervoor een wedstrijd te organiseren. Felix Wilbrink, branche erkende meesterslager Dennis van Dun en Paul van Trigt bogen zich 11 oktober over 41 inzendingen.
