Prijs jonge slagers vernoemd naar oud-voorzitter KNS

Koos van Essen_nieuwe voorzitter KNS

Bij de vakwedstrijd Gouden Slagersring is er ook een prijs voor jong talent. Deze prijs heet voortaan de Ad Bergwerff-prijs, vanwege zijn inzet als voorzitter van brancheorganisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS).

Ad Bergwerff nam augustus 2021 afscheid als voorzitter. Ad was voorzitter van 2005 tot 2017 en pakte de voorzittershamer opnieuw op in 2019 na het overlijden van Fred Karremans. "Ad zet zich al jaren in voor kwaliteitsverbetering, vakwedstrijden en voor de ontwikkeling van talent in bijvoorbeeld de International Young Butchers’ Competition en de Stichting Meestertitels. Het is daarom een mooie dankbetuiging aan zijn inzet om de Jeugdcategorie-prijs naar hem te vernoemen”, aldus Marian Lemsom, KNS-directeur op de website.

Innovatie staat centraal bij de Gouden Slagersring. De vakwedstrijd wordt in 2022 weer georganiseerd door KNS in samenwerking met de Broederschap van de Gouden Slagersring en SVO vakopleiding food. 

Bron: KNS

 

Dossiers
Lees ook
Finalisten Lekkerste Bal Gehakt 2020 bekend

Finalisten Lekkerste Bal Gehakt 2020 bekend

De keuring van de inzendingen voor de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt 2020 zit erop en de jury heeft een top 10 gekozen. De prijsuitreiking vindt dit jaar, door de corona-maatregelen, online plaats op 30 september.De finalisten zijn in willekeurige volgorde: Slagerij & Traiteur Beerens; Keurslagerij Tim Janssen; Slagerij Smit; Slagerij & Traiteur...

Wedstrijd Arnhem Rookworststad 2020 gaat door

Wedstrijd Arnhem Rookworststad 2020 gaat door

Voor de 46ste keer wordt in oktober Arnhem Rookworststad georganiseerd. Even was het spannend of de wedstrijd dit jaar vanwege alle coronamaatregelen door kon gaan. ‘Het is ons gelukt. Daar zijn we heel blij mee. Juist in deze tijd is de wedstrijd ontzettend belangrijk’, reageert Jan van Egmond namens de organisatie.Toen Jan van Egmond hoorde dat alle...

Wedstrijd Lekkerste Bal Gehakt van Nederland van start

Wedstrijd Lekkerste Bal Gehakt van Nederland van start

De inschrijving van de vakwedstrijd voor de Lekkerste Bal Gehakt is geopend. Dat meldt de brancheorganisatie KNS op haar website.De gehaktbal is een klassieker uit de Hollandse keuken die ook in de slagerij niet weg te denken is en een favoriet onder consumenten. De keuring vindt plaats op donderdag 10 september en de datum van de prijsuitreiking wordt...