Paasbrunch Smulboxen Slagerij Smit groot succes

Paasbox

Slagerij Smit in het Friese Ternaard heeft speciale Paasbrunch Smulboxen samengesteld. Deze zijn volgens slager Klaas Theo Smit een groot succes.

‘We verkopen onze Paasbrunch Smulboxen al jaren’, vertelt Klaas Theo Smit van Slagerij Smit. ‘Het eerste jaar waren de boxen een groot succes. Daarna liep de verkoop iets terug en nu hebben we er alweer ontzettend veel van verkocht.’

De boxen zijn gevuld met diverse afbakbroodjes in paashaasvorm, diverse vleeswaren, salades, kaas, jam, roomboter en eieren, melk en jus d’orange. De slager heeft het momenteel vanwege de coronacrisis erg druk met bezorgen. Toch merkt hij dat 80 procent van de bestelde boxen in de winkel wordt opgehaald. ‘Wij hebben een kleine winkel. Daar mogen nu maar maximaal drie mensen tegelijk in. De rest blijft op afstand van elkaar netjes buiten wachten. Ik moest daar in het begin best aan wennen. Normaalgesproken vinden we het prachtig als onze winkel helemaal vol en nu staat er een rij voor de deur. Ook kunnen we even helemaal niets laten proeven.’

Smit heeft de gemiddelde besteding de afgelopen weken flink zien toenemen. ‘Veel klanten komen uit het buitengebied. Ze kochten al veel in één keer, maar we merken duidelijk dat ze nu nog meer kopen. Ook hebben we veel nieuwe klanten mogen helpen. We hopen natuurlijk dat zij ook na de crisis blijven komen.’

 
Lees ook
Tips en tricks voor werken in de slagerij bij hoge temperaturen

Tips en tricks voor werken in de slagerij bij hoge temperaturen

De komende dagen wordt het warm in Nederland. Vandaag en morgen verwachtten meteorologen tropische temperaturen en geldt het Nationaal Hitteplan. Hoe ga je om met de hitte in de slagerij?

Grote toename bezorgformules voor maaltijden en boodschappen in Food500

Grote toename bezorgformules voor maaltijden en boodschappen in Food500

In de Food500 van Het Food Service Instituut Nederland (FSIN) is een explosieve groei van bezorgformules voor boodschappen en maaltijden te zien. Het FSIN verwacht dat de markt voor maaltijdbezorging nog blijft toenemen en tussen nu en 2030 verdubbelt.

Voorjaarskriebels

Voorjaarskriebels

Er zijn mensen die in het voorjaar de kriebels krijgen om het huis eens flink schoon te maken. In zekere zin wordt er met de Voorjaarsnota van 2022 ook flink de bezem door de fiscale wetgeving gehaald. Wat gaat er veranderen?