Grote toename bezorgformules voor maaltijden en boodschappen in Food500

Foto via Unsplash

In de Food500 van Het Food Service Instituut Nederland (FSIN) is een explosieve groei van bezorgformules voor boodschappen en maaltijden te zien. Het FSIN verwacht dat de markt voor maaltijdbezorging nog blijft toenemen en tussen nu en 2030 verdubbelt.

Het FSIN presenteert de Food500, het overzicht de vijfhonderd foodbedrijven met de hoogste omzetten, voor het eerst sinds de coronapandemie. In het rapport is te zien dat de omzet van bedrijven in de foodretail fors groeide. De pandemie en bijkomende maatregelen zorgden ervoor dat ondernemingen in de foodservice juist minder omzet draaiden dan in de Food500 van 2019.

Explosie van maaltijdbezorgers

In de top 10 snelste groeiers van het afgelopen jaar is ook de toename in maaltijdbezorging te zien. Deze lijst wordt aangevoerd door Uber EATS en Deliveroo, met kort daarachter de bezorgdiensten van SPAR en PLUS, maaltijdboxen-bezorger Uitgekookt en websupermarkt Picnic. Bezorgers van boodschappen en maaltijdboxen boekten in 2021 gezamenlijk een omzet van 3,9 miljard euro, een toename van 278,6 procent ten opzichte van de vorige Food500 drie jaar geleden. Het FSIN verwacht tussen nu en 2030 een verdubbeling van de markt voor maaltijdbezorging.

Foodretail profiteert

De FSIN Food 500 omvat dit jaar met een omzet van 49,9 miljard euro bijna 86 procent van de totale Nederlandse foodmarkt. De totale omzet van de bedrijven in de Food500 is daarmee flink hoger dan de 45,7 miljard euro jaaromzet van alle bedrijven in de Food500 2019 (met omzetten over 2018). Alleen de foodretail profiteert, die zijn jaaromzet zag stijgen van 35,3 miljard euro in 2018 naar 51,5 miljard euro in 2021. De foodservicebranche, waar ook klassieke horeca onder valt, zag zijn 10,4 miljard euro omzet uit 2018 dalen naar 8,4 miljard euro in 2021.

Kansen en aandachtspunten

Volgens het FSIN liggen de belangrijkste aandachtspunten voor investeringen door foodbedrijven bij nieuwe locaties, personeel, digitalisering en het verbouwen van bestaande locaties. De belangrijkste kansen liggen in de behoefte aan meer gemak bij consumenten, gezonder eten en meer behoefte aan duurzame producten. Prijsstijgingen, personeelskrapte en een eventuele recessie worden sectorbreed als de grootste bedreigingen gezien.