De slagers van de Vereniging van Nederlandse Meesterslagers starten voor het eerst met een gezamenlijke verkoopactie. In samenwerking met Daalder Culinair van restaurant Daalder in Amsterdam hebben de slagers een viergangen Paasdinerbox ontwikkeld.
De Meesterslagers Paasbox bevat een viergangen menu voor twee personen. Het bestaat uit een voorgerecht to share met onder andere brood met smeersels, een groene salade, een salade van witte asperges met aardappel en beenham en een charcuterie van lamsham, nagelhout, pastrami en rilette. Daarna is er een tussengerecht van consomme celestine met dungesneden flensjes en fijne kruiden. Een hoofdgerecht met runderwang tournedos en garnituren, en tot slot een nagerecht met cheesecake.
Consumenten kunnen de box online bestellen en ophalen bij een van de meesterslagers. Alle gerechten zijn voorbereid en kunnen binnen 15 minuten geserveerd worden. Bij de box zitten instructies hoe de verschillende gerechten bereid moeten worden.
Vereniging van Nederlandse Meesterslagers
Jan van Vlokhoven startte in 2000 met de Vereniging van Nederlandse Meesterslagers. Zijn doel was meesterslagers profileren binnen de slagersbranche, en het delen van kennis en ervaring. Het is een vereniging voor de top uit de slagersbranche. Alle leden hebben een liefde voor het ambacht, een vooruitstrevende blik, passie voor het vak en zijn een rolmodel voor de slagersbranche. Regelmatig organiseert de vereniging activiteiten rondom een actueel thema.
Geen nieuws van Vleesmagazine meer missen? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke donderdag het laatste nieuws.
|