BRUSSEL - Om consumenten een beter inzicht te geven in wat voor soort vlees zij kopen, wil de Europese Commissie twee namen invoeren voor kalfsvlees.
BRUSSEL - Om consumenten een beter inzicht te geven in wat voor soort vlees zij kopen, wil de Europese Commissie twee namen invoeren voor kalfsvlees.
Vlees van dieren van acht maanden of jonger zou gewoon kalfsvlees mogen heten. Het product van dieren van acht tot twaalf maanden oud moet in Nederland rosé kalfsvlees gaan heten. In Vlaanderen gaat deze categorie door het leven als jongrundvlees.
De Europese lidstaten moeten nog instemmen met het voorstel. Het is nog onduidelijk wanneer de nieuwe benamingen in zouden kunnen gaan. Ook wil de Commissie bij de nieuwe namen rekening houden met het voedingsproces, waarbij in Nederland vaker granen aan jonge kalfjes wordt gevoed dan melk of melkproducten.
Lees ook:
Akkoord kalfsvleessector EU (14 september 2006)
Of kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kalfsvlees