Maple Leaf weer open

attachment-001_food-image-VLS5671I01

TORONTO - De Maple Leaf Foods fabriek, bron van de listeria-uitbraak in Canada, is deze week voor het eerst weer open.

TORONTO - De Maple Leaf fabriek, bron van de listeria-uitbraak in Canada, is deze week voor het eerst weer open.


De fabriek sloot 20 augustus, nadat Listeria monocytogenes had gezorgd voor minimaal zestien (en mogelijk 24) doden.


De plant heeft nu de meest strenge veiligheidsvoorschriften. Alle 84 slicing machines worden stringenter gecontroleerd om ongewenste bacteriën uit te sluiten.


Verder heeft het bedrijf een listeria management programma opgesteld om de bacteriën die in de werkomgeving voorkomen, in de gaten te houden.


Maple Leaf Foods moest 191 producten terugroepen, die in Canada waren verkocht. Bacteriën die gevonden werden in twee slicing machines zijn zeer waarschijnlijk de oorzaak van de besmetting.


Volgens het bedrijf kunnen de totale verliezen oplopen tot 20 miljoen dollar.


Lees ook:

'Schoonmaak aanpassen aan soort vlees' (11 september 2008)

Formax: 'Slicers niet oorzaak listeria' (10 september 2008)

Slicers Maple Leaf bron listeria (8 september 2008)

'Grondig onderzoek naar listeria-uitbraak Maple Leaf (6 september 2008)

Dode en zieken door listeria in vlees (21 augustus 2008)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:

Alle berichten over Maple Leaf

Alle berichten over listeria

Alle berichten over voedselveiligheid

Lees ook
Live training slicen & automatiseren met proefproductie

Live training slicen & automatiseren met proefproductie

In het splinternieuwe trainings- en applicatiecentrum van MULTIVAC werken meer dan 100 specialisten - van levensmiddelentechnologen tot werktuigbouwkundigen - aan op maat gemaakte verwerkings- en verpakkingslijnen.

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

De prijs-kwaliteitsverhouding en de service, dat waren voor Keurslager John Boere uit Haastrecht de belangrijkste redenen om voor Delmo te kiezen. Hij verving in de afgelopen jaren een groot deel van zijn oude machines, waaronder mengers, een cutter en een wolf van K+G Wetter. Een hele investering, maar Boere wil graag zijn tijd vooruit blijven.

Origineel gereviseerde MULTIVAC machines huren of kopen

Origineel gereviseerde MULTIVAC machines huren of kopen

Producenten van vers vlees en vleesproducten hebben bij MULTIVAC niet alleen de keuze uit  splinternieuwe verpakkings- of verwerkingsmachines. MULTIVAC reviseert namelijk ook gebruikte machines met originele onderdelen en komt hiermee tegemoet aan de klant die snel een machine geleverd wenst of een kleiner budget te besteden heeft. Wilt u uw productiecapaciteit...