John van der Zanden bouwt Ethiopische slachterij

attachment-001_food-image-VLS7770I01

BARHIR DAR - Trading John van der Zanden heeft in Ethiopië een nieuwe halalslachterij geproduceerd en geïnstalleerd.

BARHIR DAR - Trading John van der Zanden heeft in Ethiopië een nieuwe halalslachterij geproduceerd en geïnstalleerd.


De eerste contacten van het Nederlandse bedrijf (dat handelt in gebruikte slachtlijnen en -apparatuur) met de Ethiopische klanten liepen per e-mail.


Na twee weken kon het definitieve contract al ondertekend worden. Dat meldt de Ethiopische website Abesha Bunna Bet


Met de hand

Bij de opbouw van de slachterij werd veel met de hand gedaan, waardoor het werk minder snel verliep dan normaal gangbaar is.


Tegelijk met de slachterij werd ook de nodige apparatuur geleverd omdat deze locaal nog niet aanwezig was of alleen tegen hoge prijzen.


Veertig containers

In totaal verzond John van der Zanden zo’n veertig containers met apparatuur naar Ethiopië. Het ging hierbij vooral om tweedehands apparatuur die bij het handelsbedrijf zelf is opgeknapt. Alleen de veelijn is geheel nieuw geproduceerd.


De installatie is inmiddels voltooid en de productie opgestart. De slachterij heeft een capaciteit voor 2000 schapen, 250 stuks ander vee en vijf ton aan verwerkt vlees per dag. Er wordt tevens gezorgd voor opvang, schoonmaak en hergebruik van het afvalwater.


Training

John van der Zanden heeft ook geholpen met de ontwikkeling van het pand en de omgeving. Medewerkers van het bedrijf trainden verder de plaatselijke bevolking om ze vertrouwd te maken met de apparatuur.


Het handelsbedrijf verandert de naam vanaf begin 2010 in VDZ trading.


Lees ook:

Kijkdag Friesland Vlees: 'mooi spul al weg' (foto's) (7 mei 2009)

Nortura steekt miljoenen in slachterijen Uganda (20 november 2008)

Uganda wil vlees exporteren naar EU (8 mei 2008)


Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:

Alle berichten over Afrika

Lees ook
Boek over machinebouw voor de industrie

Boek over machinebouw voor de industrie

Hoe spelen machineleveranciers voor de voedingsmiddelenindustrie in op uitdagingen op het gebied van digitalisering, service en vergrijzing? In het nieuwe boek ‘Tot uw dienst! Kansen en uitdagingen voor de Nederlandse machinebouw’ biedt machinebouwexpert ZIM Consultancy een inkijkje in de keuken van succesvolle machinebouwers.De voedingsmiddelensector...

Slagerij inventaris en vleesbewerkingsmachines in online veiling

Slagerij inventaris en vleesbewerkingsmachines in online veiling

Wegens het faillissement van vleeswarenfabriek Pauli B.V. uit Maasbracht worden diverse vleesbewerkingsmachines en de slagerij-inventaris verkocht via een online veiling op het platform van Troostwijk Auctions. Op dinsdag 10 november kunnen de kavels tijdens de kijkdag bezichtigd worden. Meebieden kan tot woensdag 11 november; de veiling sluit om 10.00...

Sealwise panelen bereiken 99,8 procent viruseliminatie

Sealwise panelen bereiken 99,8 procent viruseliminatie

In de strijd tegen levensbedreigende virussen als Covid-19 is het voorkomen van besmetting van vitaal belang. In de voedselverwerkende industrie is men dan ook naarstig op zoek naar manieren om omgevingen optimaal te vrijwaren. Sealwise Nederland produceert kunststof panelen, die een 99,8 procent eliminatie van virussen en bacteriën garanderen. Daarnaast...