Deelnemers kunnen zic tot en met 9 februari aanmelden voor de internationale vakwedstrijd Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau. Op 16 en 17 februari vindt de keuring plaats. Winnaars van de internationale, nationale en rubrieksprijzen worden op 6 april bekend gemaakt tijdens een feestelijke avond.
