Duitsland heeft Bratwurstmuseum

Het typisch Duitse worstje heeft eindelijk een echt museumHOLZHAUSEN - Duitsland heeft een heus Bratwurstmuseum. Het museum dat een ode is aan het nationale gerecht bij uitstek is zondag geopend in Holzhausen in de deelstaat Thüringen.

Deze regio wordt gezien als de bakermat van de specialiteit, die volgens de initiatiefnemers kan bogen op een ruim 600-jarige geschiedenis. Het initiatief komt van mensen die Thüringse vleeswarentraditie willen beschermen.

Het museum biedt een permanente tentoonstelling over ondermeer de culturele functie van de Bratwurst in het maatschappelijk leven en de apparatuur die bij de bereiding in zwang is (geweest). Er is ook een overzicht te zien van de ontwikkeling van de varkensrassen en bijvoorbeeld de oorkonde uit 1404 waarin de Thüringse Bratwurst voor het eerst met naam en toenaam wordt vermeld.

Het museum in Holzhausen is niet het eerste museum in Duitsland dat geheel aan een bepaalde soort worst is gewijd. Berlijn heeft al geruime tijd een Currywurstmuseum aan de prominente Kurfürstendamm.

(Correspondent: Wim Verseput)

Lees ook
Roser introduceert Covid-19 toegangspreventie

Roser introduceert Covid-19 toegangspreventie

Vanwege het Covid-19 virus blijft preventief handelen voorlopig zeker een integraal onderdeel van ons dagelijks leven. De fabrikant Roser heeft een speciale module ontwikkeld voor toepassing in de publieke omgeving en ter vergroting van het persoonlijke veiligheidsgevoel: de Sani-Pass.Deze eenvoudig te plaatsen unit schept meer basisveiligheid in publieke...

Bizerba toont het Bizerba Total Retail Concept op VIP

Bizerba toont het Bizerba Total Retail Concept op VIP

Bizerba zal op VIP Vers Inspiratie Platform) 2019 in Expo Houten haar Bizerba Total Retail Concept presenteren. Dit concept voorziet in een efficiënt werkproces en een goed geregeld retail cashmanagement.De Bizerba Total Retail Concept helpt de ondernemer het werk makkelijker te maken middels software. Denk hierbij aan; elektronische schapkaartjes,...

Complete inboedel restaurant Mirabelle Breda online geveild

Complete inboedel restaurant Mirabelle Breda online geveild

Na ruim 55 jaar is het vermaarde restaurant Mirabelle in Breda definitief gesloten. De complete inboedel van Mirabelle wordt geveild door Troostwijk Veilingen. Wellicht zit hier ook interessante apparatuur voor de slager bij.Mirabella is overgenomen door restaurantketen Loetje, inmiddels een begrip om zijn biefstukken. Na een grondige verbouwing, die...