Dijksma: productieketen moet korter

Staatssecretaris Sharon Dijksma van Landbouw pleit voor een aanzienlijke inkorting van de keten rond voedselproductie. Dit kan desnoods door wetgeving worden afgedwongen.

Dat zegt Dijksma in een vraaggesprek met de Volkskrant. Donderdag debateert de Tweede Kamer over voedselveiligheid. 'Neem dat paardenvlees. Dat kwam via Roemenië en Luxemburg in een Nederlandse koelcel. Daarna ging het naar weer een ander land om uiteindelijk als rundvlees in de Franse lasagne te belanden. Die keten is zo groot geworden dat je je kunt afvragen: hoe houden we vat op de zaak?'

De staatssecretaris wil de komende weken met de sector nadenken over slimme manieren om de keten korter te maken. 'Dat mag ook iets zijn dat wettelijk geregeld moet worden. Dit is zeer ingewikkeld en zeer ambitieus en internationaal niet zo eenvoudig. In ieder geval moet de hele sector - van stal tot supermarkt, van grond tot mond - hierbij betrokken worden.'

In het interview haalt de staatssecretaris ook uit naar de supermarkten. De mening van het CBL dat niet de supers, maar malafide toeleveranciers het probleem veroorzaken, kan niet op haar goedkeuring rekenen. 'Dat is dus de verkeerde houding. Als iedereen naar de ander gaat wijzen, dan lossen we het probleem niet op. Ze moeten de testresultaten van de NVWA niet afwachten. En als ze een partij belachelijk goedkoop rundvlees krijgen aangeboden, moeten ze niet denken 'Wat een mazzel', maar alarm slaan.'