PREMIUM
Wat precies de bedoeling is van de Single Use Plastic (SUP)-richtlijn is de meesten wel duidelijk: het terugdringen van plastic in ons milieu en van microplastics in onszelf. Maar hoe moet je de SUP-richtlijn als slager, vishandelaar, poelier of bakker implementeren? En hoe leg je het je personeel uit?
In 2016 kwam er in Nederland een verbod op het gratis weggeven van plastic draagtasjes. 1 Juli van dit jaar werd er een richtlijn van kracht dat voor het meenemen of bezorgen van bereide voeding herbruikbaar plastic verpakkingen gebruikt moesten worden, tenzij de klant zijn eigen bakjes meeneemt ('bring your own'). Wordt eenmalig te gebruiken plastic gebruikt, dan moet de klant daar voor betalen.