Eieren van kippen die niet zijn gecontroleerd op salmonellabacteriën mogen niet meer als tafeleieren worden verkocht aan consumenten in de EU. De eieren moeten worden verwerkt en gepasteuriseerd om het risico op salmonella te verkleinen.
Deze EU-regel is per 1 januari van kracht geworden. De maatregel moet het aantal gevallen van salmonella fors beperken. Volgens het EU-agentschap voor veilige voeding EFSA zorgen eieren voor de helft van de gevallen van salmonella.
Door de nieuwe regel is alleen nog EU-import toegestaan van consumptie-eieren uit Kroatië, Noorwegen en Zwitserland. Andere landen controleren hun kippen namelijk te weinig op salmonella. (bron: Nu.nl)