De berekende kostprijs van een big bedraagt volgens het Landelijk Biggenprijzenschema van januari 2009 € 52,68. De berekende kostprijs per kg varkensvlees bedraagt euro € 1,67. De kostprijzen zijn berekend op basis van de actuele voerprijzen en op basis van de technische resultaten van het jaar 2007.
In het Landelijk Biggenprijzenschema worden de kostprijzen van een big en van een kg varkensvlees berekend. Het Biggenprijzenschema wordt gefinancierd door het PVV en het nieuwe volledige overzicht is te downloaden. Elk jaar in juli wordt een vernieuwd kostprijzenschema uitgebracht. In januari daaropvolgend worden de kostprijzen opnieuw berekend op basis van de meest recente voerprijzen. Door dalende voerprijzen daalt de kostprijs van een big van euro 55,15 in juli 2008 naar euro 52,68 in januari 2009. De kostprijs van vlees is afgenomen van euro 1,79 in juli 2008 naar euro 1,67 per kg vlees in januari 2009.