Begin november is het zover. In de jaarbeurs van Utrecht vindt Slavakto plaats. Deze driejaarlijkse beurs is een van de belangrijkste vakbeurzen voor de slagersbranche in Nederland. Kom daarom naar Utrecht en bezoek op maandag 5 en dinsdag 6 november Slavakto.
...
Vakwedstrijden
De editie van 2018 heeft een nieuwe opzet gekregen. Bij de vakwedstrijden wordt dit keer alleen een overall winnaar aangewezen. Daarnaast gaan slagers met elkaar de strijd aan in zogenaamde ‘Battles’, zoals:
- The Dutch Burger Battle. Wie wint de ‘Dutch Butcher Burger Award 2018’?
- The Meatbal Battle. In samenwerking met de KNS wordt op het event de ‘finaleronde’ van de beste bal van Nederland georganiseerd.
- The Meat Creation Competition. Wie creëert het lekkerste en creatiefste product?
- The Gourmetlle. Deelnemers presenteren drie gourmetschalen met verschillende thema’s. De winnaar ontvangt de ‘Gourmettle Cup’ en een mooie promotiecampagne.
- The Great Meat Presentation Competition. Deelnemers presenteren – ieder in 1 m² toonbank – drie grootvleesproducten.
- Stamppot It! Hier bepalen de bezoekers de uiteindelijke winnaar.
Leukste slagerij van nederland
Dit jaar vindt voor het eerst de verkiezing ‘Leukste slagerij van Nederland’ plaats. Tot en met 12 oktober kunnen klanten online stemmen op hun favoriete slagerij. Alle punten worden opgeteld en na 15 oktober worden de provinciewinnaars bekend-gemaakt. Op 5 november gaan de provincie winnaars de strijd met elkaar aan. Na twee battles wordt bekend wat de Leukste slagerij van Nederland is.
Activiteiten op slavakto
Naast alle competities en proeverijen biedt Slavakto 2018 nog andere activiteiten. Er is een marketingmarkt en een ‘recepturen avonduurtje’. Bij ‘The real mean new machine’-stand ontdekken bezoekers wat er nieuw is op het gebied van bereiding, verpakkingen, weeg- of snijapparatuur. In de Welzijnzone is er volop aandacht voor dierenwelzijn en verduurzaming. En in het Slavakto theater vinden de prijsuitreikingen en voorstellingen plaats.
...