voedselverspilling

Lees ook
Online platform tegen voedselverspilling van start

Online platform tegen voedselverspilling van start

De voedselsector heeft er een nieuw initiatief bij om voedselverspilling tegen te gaan. Op www.voedselmarkt.nl kunnen bedrijven restpartijen en reststromen in een vroeg stadium aanbieden, waardoor verspilling wordt tegengegaan en 'verloren gewaand' voedsel nog geld oplevert.De eerste bedrijven hebben inmiddels advertenties geplaatst op www.voedselmarkt.nl....

Damn Food Waste ludiek in actie tegen voedselverspilling

Damn Food Waste ludiek in actie tegen voedselverspilling

Damn Food Waste komt in actie tegen voedeslverspilling en maakt zaterdag een heerlijke gratis lunch, bereid van voedsel dat anders niet op ons bord was beland. Van 'Restjesparadijs' via 'Moestuin Maffia', tot 'Vreemde Vogels': er is van alles te zien en te proeven op 28 juni, in het Noorderplantsoen in Groningen.De gratis lunch laat zien dat er nog...

Rabo: 'Innoveer tegen voedselverspilling

Rabo: 'Innoveer tegen voedselverspilling

De Europese voedselsector verliest momenteel elk jaar 60 miljard euro door verspilling van voedsel in de keten. De Rabobank signaleert dat meer dan de helft van de verspilling van voedsel plaatsvindt nog voordat de consument is bereikt. Bedrijven in deze sector kunnen samen jaarlijks ruim 10 miljard euro besparen door nieuwe technieken toe te passen...

‘Hogere voedselprijs wapen tegen verspilling’

‘Hogere voedselprijs wapen tegen verspilling’

Hogere prijzen voor levensmiddelen vormen mogelijk een wapen tegen voedselverspilling. Klanten zouden dan minder vaak eten weggooien, bewuster inkopen en vaker eten invriezen.Dat is één van de uitkomsten van een onderzoek dat het bureau GfK heeft uitgevoerd in opdracht van Rabobank. Ruim de helft van de Nederlandse huishoudens gooit wekelijks voedsel...

Verspillingsfabriek Hutten officieel geopend

Verspillingsfabriek Hutten officieel geopend

Aandacht vragen voor voedselverspilling, dat wilde cateraar Bob Hutten. Met zijn Verspillingsfabriek is dat gelukt. De fabriek verwerkt vlees en groenten die ‘over’ zijn tot soepen en ragouts. Het initiatief van de cateraar draaide maandenlang proef maar is vanaf 1 april echt op stoom.Naar schatting wordt wereldwijd jaarlijks 44 procent van de geoogste...

Voedselverspilling verder terugdringen door zelfmonitoring

Voedselverspilling verder terugdringen door zelfmonitoring

De hoeveelheid voedselverspilling in Nederland is de afgelopen vijf jaar niet gedaald maar ook niet gestegen. Per hoofd van de bevolking lag dit in 2014 tussen de 114 kg en 157 kilo. Om verspilling verder tegen te gaan hebben Wageningse onderzoekers een zelfmonitoringsmethode paraat.Dat blijkt uit de update Monitor Voedselverspilling van Wageningen...

Doel verminderen voedselverspilling niet gehaald

Doel verminderen voedselverspilling niet gehaald

De overheidsdoelstelling om de voedselverspilling met 20 procent terug te dringen, is niet gehaald.Per Nederlander wordt jaarlijks tussen de 114 en 157 kilogram voedsel weggegooid, totaal circa 2 miljard kilo eten. Tussen 2009 en 2015 is die hoeveelheid niet verminderd, staat in een brief aan de Tweede Kamer van staatssecretaris van Dam van economische...

Wageningen Research en TNO bundelen voedselonderzoek

Wageningen Research en TNO bundelen voedselonderzoek

Wageningen Research en TNO versterken en concentreren het onderzoek op het gebied van voedsel(technologie), voeding en gezonde voeding. De betrokken researchmedewerkers van TNO gaan hiermee over naar Wageningen Research (voormalig DLO). Het nieuwe centrum dat voorlopig Dutch Food Institute (DFI) heet, gaat per 1 januari 2018 van start onder bestuurlijke...

Voedselverspilling: duurder eten is het antwoord

Voedselverspilling: duurder eten is het antwoord

Als ons eten twee keer zo duur zou zijn als nu, verwacht 24 procent van de Nederlanders vrijwel niets meer weg te gooien. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerd onderzoek van Natuur & Milieu en de Rabobank, uitgevoerd door Motivaction.Aanleiding van het onderzoek is de start van een voedselverspillingscampagne van Natuur & Milieu en de Rabobank 20...

Veel aandacht voor No waste tijdens Horecava 2017

Veel aandacht voor No waste tijdens Horecava 2017

De Horecava besteedt komende editie veel aandacht aan voedselverspilling en duurzaamheid. Het nieuwe onderdeel No Waste Village staat geheel in het teken van praktische oplossingen voor voedselverspilling.Daarnaast zijn er meerdere duurzame initiatieven op de beurs zoals de Groene Route, de Karel de Vos Duurzaamheid Award, het onderdeel Vers & Puur...