voedselveiligheid

Lees ook
Voedselveiligheid gegaarde worst

Voedselveiligheid gegaarde worst

Bij het maken van gegaarde productsoorten kunnen zich vaktechnische problemen voordoen die ten koste gaan van de kwaliteit. Paul van Trigt geeft u advies hoe u problemen kunt voorkomen. Deze keer voeselveiligheid. Bij het maken van gegaarde productsoorten kunnen zich vaktechnische problemen voordoen die ten koste gaan van de kwaliteit. Paul van Trigt...

(4) BSE, voedselveiligheid en premies - 10 september 2008

Gisteren heeft Mariann Fischer Boel tijdens het congres een lans gebroken voor de Europese vleessector.Nog steeds zijn er landen - zoals Zuid-Afrika - die geen Nederlands of ander Europees rundvlees toelaten uit angst voor besmetting met BSE. Dat de importverboden allang achterhaald zijn moge duidelijk zijn. In de EU wordt minder dan 0,002 procent van de monsters positief bevonden op BSE. Fischer Boel riep de landen die ons vlees daarom nog steeds niet willen, dan ook op een einde te maken aan de importverboden. Zij denkt dat veel landen BSE gebruiken als rookgordijn voor hun eigen protectionisme....

Duits voedsel nog steeds niet in orde

Duits voedsel nog steeds niet in orde

BERLIJN – Ondanks alle vleeschandalen in Duitsland, de afgelopen jaren, blijkt een op de vier Duitse voedselproducten nog steeds niet in orde.BERLIJN – Ondanks alle vleeschandalen in Duitsland, de afgelopen jaren, blijkt een op de vier Duitse voedselproducten nog steeds niet in orde. Volgens minister Seehofer, die onder andere over voedselveiligheid...

Eurepgap wordt Globalgap

Eurepgap wordt Globalgap

BRUSSEL – De certificeringsinstelling Eurepgap heeft zijn naam veranderd in Globalgap.BRUSSEL – De certificeringsinstelling Eurepgap heeft zijn naam veranderd in Globalgap. Hiermee wil de organisatie zijn wereldwijde activiteiten beter naar buiten brengen. Eurepgap dat tien jaar geleden werd opgericht, heeft in de laatste jaren de kwaliteits-...

'Listeria-schandaal kan makkelijk in Nederland

'Listeria-schandaal kan makkelijk in Nederland

DOETINCHEM – Een listeria-schandaal zoals bij Maple Leaf in Canada kan ook gemakkelijk in Nederland gebeuren. Dat blijkt uit een poll op Meatandmeal.nl.DOETINCHEM – Een listeria-schandaal zoals bij Maple Leaf in Canada kan ook gemakkelijk in Nederland gebeuren. Dat blijkt uit een poll op Meatandmeal.nl. Driekwart van de stemmers op de stelling:...

Manco's bij zelfcontrole slachthuizen

SLAGERSWERELD - Er is ruimte voor verbetering in eigen controlesystemen voor voedselveiligheid van slachthuizen. Dat blijkt uit de eerste onderzoeksresultaten die de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) op 1 mei heeft gepubliceerd op internet.SLAGERSWERELD - Er is ruimte voor verbetering in eigen controlesystemen voor voedselveiligheid van slachthuizen. Dat blijkt uit de eerste onderzoeksresultaten die de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) op 1 mei heeft gepubliceerd op internet.Op 1 januari 2007 is de VWA gestart met de inspecties bij de slachthuizen in Nederland. Het betreft zowel roodvlees (runderen,...

Slachtbazen gaan vrijuit

Slachtbazen gaan vrijuit

WESTERLO – De twee directeuren Joris G. en zijn broer André van het slachthuis in het Belgische Heist-op-den-Berg gaan vrijuit.WESTERLO – De twee directeuren Joris G. en zijn broer André van het slachthuis in het Belgische Heist-op-den-Berg gaan vrijuit.Volgens de rechter is de huizoeking niet volgens het boekje verlopen.De huiszoeking...

Weer vleesrecall in VS

Weer vleesrecall in VS

TOPPENISH- Opnieuw heeft een Amerikaans vleesbedrijf tienduizenden kilo's vlees moeten terughalen wegens mogelijke E.coli besmetting.TOPPENISH- Opnieuw heeft een Amerikaans vleesbedrijf tienduizenden kilo’s vlees moeten terughalen wegens mogelijke E.coli besmetting. Het gaat om 37.ooo kilo vlees van Washington Beef LLC. Het vlees is waarschijnlijk...

Eigen controle slachthuizen onvoldoende

Eigen controle slachthuizen onvoldoende

DEN HAAG - De eigen controlesystemen voor voedselveiligheid in slachthuizen moeten beter. Dat blijkt uit resultaten van de eerste inspecties bij bedrijven die de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) vandaag op internet publiceert.DEN HAAG - De eigen controlesystemen voor voedselveiligheid in slachthuizen moeten beter. Dat blijkt uit resultaten van de eerste...

'FDA niet toegerust op bewaken voedselveiligheid

WASHINGTON - De Food and Drug Administration (FDA) is onderbemand en niet in staat om de voedselveiligheid goed te bewaken. Dat heeft een voormalig medewerker van de dienst gezegd.De gepensioneerde William Hubbard, die 33 jaar in dienst was bij de FDA, deed die opmerkelijke uitspraak voor een commissie van de Amerikaanse Senaat. Die moet zich uitspreken over de National Uniformity for Food Act die de etikettering en eisen aan de voedselveiligheid standaardiseert in de gehele VS. De wet is al aangenomen door het Huis van Afgevaardigden. Volgens Hubbard was in 1972 de helft van het budget van de...