voedsel

Lees ook
CDA Vrouwen lanceren FoodBattle

CDA Vrouwen lanceren FoodBattle

Op 21 juni lanceren de CDA Vrouwen de campagne voor de FoodBattle. Hiermee willen de CDA Vrouwen de maatschappelijke aandacht richten op het grote gemak waarmee wij in Nederland nog eetbaar voedsel weggooien. We belasten daardoor het milieu onnodig en zijn ook nog eens dief van onze eigen portemonnee, aldus de vrouwen.In Nederland gooien we met elkaar...

‘Hogere voedselprijs wapen tegen verspilling’

‘Hogere voedselprijs wapen tegen verspilling’

Hogere prijzen voor levensmiddelen vormen mogelijk een wapen tegen voedselverspilling. Klanten zouden dan minder vaak eten weggooien, bewuster inkopen en vaker eten invriezen.Dat is één van de uitkomsten van een onderzoek dat het bureau GfK heeft uitgevoerd in opdracht van Rabobank. Ruim de helft van de Nederlandse huishoudens gooit wekelijks voedsel...

Verspillingsfabriek Hutten officieel geopend

Verspillingsfabriek Hutten officieel geopend

Aandacht vragen voor voedselverspilling, dat wilde cateraar Bob Hutten. Met zijn Verspillingsfabriek is dat gelukt. De fabriek verwerkt vlees en groenten die ‘over’ zijn tot soepen en ragouts. Het initiatief van de cateraar draaide maandenlang proef maar is vanaf 1 april echt op stoom.Naar schatting wordt wereldwijd jaarlijks 44 procent van de geoogste...

FoodSaver spaart voedsel en voorkomt verspilling

FoodSaver spaart voedsel en voorkomt verspilling

Het bedrijf IT&M heeft vacumeerapparatuur ontwikkeld om voedsel te bewaren en voedselverspilling tegen te gaan. De apparatuur, verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, is zowel geschikt voor (kleinere) bedrijven als consumenten.Vacumeren betekent letterlijk: het onttrekken van lucht. Hierdoor krijgen bacteriën geen kans om te groeien en blijven voedingswaarden...

Wageningen Research en TNO bundelen voedselonderzoek

Wageningen Research en TNO bundelen voedselonderzoek

Wageningen Research en TNO versterken en concentreren het onderzoek op het gebied van voedsel(technologie), voeding en gezonde voeding. De betrokken researchmedewerkers van TNO gaan hiermee over naar Wageningen Research (voormalig DLO). Het nieuwe centrum dat voorlopig Dutch Food Institute (DFI) heet, gaat per 1 januari 2018 van start onder bestuurlijke...

Voedselcrimineel

Voedselcrimineel

Helaas blijft het een feit dat negatieve berichten veel sneller en grootser worden opgepakt door de media dan positief nieuws. Zo stond ik samen met onder andere Europees commissaris Phil Hogan, staatssecretaris Martijn van Dam en diverse journalisten op een vrijdagmorgen in de Rotterdamse haven om een transport van kalfsvlees en varkensvlees uit te...

Bunzl zet met nieuwe verpakkingsconcepten in op productbeleving

Bunzl zet met nieuwe verpakkingsconcepten in op productbeleving

Bunzl, leverancier van verpakkingen, disposables en hygiëneproducten, presenteert de highlights uit haar totale assortiment tijdens de vakbeurs Packaging Innovations. Deze variëren van duurzame verpakkingsoplossingen tot vernieuwende productconcepten die nog in ontwikkeling zijn. Een kenmerk hebben al deze verpakkingsconcepten gemeen: ze zetten zowel...

Foodhallen op 1 in Top 100 Food Influencers List 2016

Foodhallen op 1 in Top 100 Food Influencers List 2016

De founders van de Amsterdamse Foodhallen, Tsibo Lin, Chong Chu, Zing-Kyn Cheung en Rakish Gangapersad, zijn maandag 21 november gehuldigd als nummer 1 van de Top 100 Food Influencers List 2016, een initiatief van online foodmagazine Favorflav.com. Janny van der Heijden, van Heel Holland Bakt pakte het zilver, plek drie was voor Joris Bijdendijk, excecutive...

Foodbase richt zich op foodondernemers in veranderende markt

Foodbase richt zich op foodondernemers in veranderende markt

Foodbase Wageningen is de naam die het NBC voortaan gebruikt voor activiteiten buiten de eigen sector. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is ook in andere verssectoren waaronder de slagerij actief.Het NBC is van origine het kennis- en adviescentrum voor de bakkerijbranche. Tegenwoordig richt het NBC zich ook op andere sectoren uit de versbranche,...

Politieke steun voor een Ministerie van Voedsel

Politieke steun voor een Ministerie van Voedsel

‘De helft van de boeren is te arm, de helft van de Nederlanders is te dik, dus het is hoog tijd voor een ministerie van Voedsel’. Dit zei Tjeerd de Groot (D66) tijdens het Nieuwjaarsdebat Voedsel in Nieuwspoort gisteravond. Vijf van de zeven partijen gaven tijdens het debat aan voor een nieuw Ministerie van Voedsel te zijn, gevolgd door een grote meerderheid...