voedingsmiddelentechnologie

Lees ook
'Plantaardig vlees' op foodtech-event in Epicenter Amsterdam

'Plantaardig vlees' op foodtech-event in Epicenter Amsterdam

Epicenter Amsterdam, the digital house of innovation, staat donderdag 24 januari in het teken van het foodtech-event 'Taste the future'. Hier krijgen bezoekers een voorproefje van de nieuwste technologieën om 'plantaardig vlees' te produceren, culinaire klassiekers in vegan style, krekelburgers en baanbrekende sprekers.Wat is de toekomst van voedsel?...

'Verrijken van voedingsmiddelen biedt kansen’

'Verrijken van voedingsmiddelen biedt kansen’

Van Hall Larenstein in Leeuwarden is één van de hogescholen in Nederland waar studenten worden opgeleid tot voedingsmiddelentechnoloog. Een vak dat al jaren van groot belang is voor de totale voedingsmiddelenindustrie en dus ook voor de vleessector. Volgens docent Jappie de Jong doen studenten onderzoek naar allerlei hedendaagse ontwikkelingen.Tegenwoordig...

Oplossingen voor eco-friendly voedingsmiddelenindustrie

Oplossingen voor eco-friendly voedingsmiddelenindustrie

Sial Paris 2020 en Make.org starten een consultatie om oplossingen voor een gezondere en eco-friendly voedingsmiddelenindustrie te promoten.Al voor de coronaviruscrisis zette het toenemende bewustzijn van de consument en de snelle groei van de wereldbevolking de agrovoedingsindustrie aan tot nadenken over de manier van produceren. Op dit moment staat...

Nieuwe cursussen HAS Bedrijfsopleidingen Food

Nieuwe cursussen HAS Bedrijfsopleidingen Food

HAS Bedrijfsopleidingen Food heeft nieuwe cursussen op het programma staan, die zeer interessant zijn voor de vleessector. Het gaat om cursussen levensmiddelenchemie, een kennismaking met de voedingsmiddelentechnologie en een workshop over zout- en suikerverlaging.De cursus Levensmiddelenchemie gaat 17 november 2020 van start. Iedereen weet dat koolhydraten,...

VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die verbinden

VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die verbinden

VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die het persoonlijk contact in tijden van technologie (én corona) kunnen bewerkstelligen dan wel aanjagen. 'Ben of ken jij die pionier? Geef jezelf, of hem/haar, dan op voor de pioniersverkiezing: Touching Technology.'Het klinkt misschien als een ver van m'n bed show voor versspecialisten om het persoonlijk contact te...