slavakto

Lees ook
Inschrijven vakwedstrijden Slavakto nog mogelijk

Inschrijven vakwedstrijden Slavakto nog mogelijk

'Vooral in deze tijd is het belangrijk dat de slager zich onderscheidt als ambachtelijke vakman. Het behalen van een kwaliteitscertificaat of een kampioenschap is het bewijs voor de klant dat kwaliteit wordt verkocht,' laat Mieke de Vos namens stichting Slavakto weten. Slagers kunnen hun producten laten keuren in 13 categorieën en kans maken op...

Prijsuitreiking Slavakto door Jan de Hoop

Prijsuitreiking Slavakto door Jan de Hoop

De ‘Algemeen Internationaal Slavaktokampioen’ krijgt een reis naar Italië en uitgebreid marketingpakket aangeboden. Alle ‘Senioren Rubriekskampioenen’ ontvangen een trofee en een marketingpakket bestaande uit een persbericht, advertentie, dia en spandoek.Prijzen Junioren Alle ‘Rubrieksjuniorenkampioenen’ ontvangen een trofee en winnen een workshop...

Boek Charcuterie 2 te koop op stand Gildeslager

Boek Charcuterie 2 te koop op stand Gildeslager

Met beschrijvingen van traditionele technieken, gedetailleerde foutenanalyses en ruim 350 recepten is worstmakerijspecialist Van Trigt erin geslaagd om de geheimen van de ambachtsworst- en vleeswaren bij elkaar te brengen. Het resultaat is een compleet en inspirerend meesterwerk, dat bij geen professional mag ontbreken. Het boek is tijdens de Slavakto...

Beursvloer Slavakto uitverkocht

Beursvloer Slavakto uitverkocht

‘De beursvloer in Hal 1 van de Jaarbeurs staat helemaal vol,’ laat Mieke de Vos namens Stichting Slavakto weten. ‘159 exposanten zijn er klaar voor op meer dan 5.400 m2 vloer.'Belangstellenden kunnen zich inschrijven voor een bezoek aan de Slavakto  via www.slavakto.nl . 'Dat is handig omdat de wachtrijen volgende week kunnen gaan oplopen. Na inschrijving...

Slavakto: eerste uitslagen bekend

Slavakto: eerste uitslagen bekend

Alle inzenders van de producten die Goud en Goud met Ster hebben behaald, ontvangen een certificaat en een persbericht. Woensdag wordt bekend wie de rubriekskampioenen zijn bij jeugd en senioren en wie internationaal Slavakto-kampioen is geworden. Klik hier voor uitslagen van Ambacht vakwedstrijden Klik hier voor resultaten Industrie productkeuringen...

Dag van de Slager in 2013

Dag van de Slager in 2013

Voorzitter Ad Bergwerff (foto) van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) maakte dit bekend op de eerste dag van de Slavakto in Jaarbeurs Utrecht. Na Belgie, waar jaarlijks een Week van de Slager wordt gehouden, vindt de KNS het van groot belang dat ook in ons land meer jongeren in aanraking komen met het slagersvak. Zeker nu veel slagers...

Recept Amsterdamsche Beenham - winnaar Gouden Slagersring

Recept Amsterdamsche Beenham - winnaar Gouden Slagersring

Ingrediënten 1000 gram flinterdun gesneden beenham (of grill- of gekookte ham) 200 gram zeer dun gesneden rode uienringen (op de snijmachine) 600 gram dressing (zie recept) Recept dressing 600 gram licht verwarmde natuurazijn 700 gram zonnebloemolie 10 gram koudbinder 2 gram gemalen zwarte peper 250 gram poedersuiker Bereidingswijze...

Karsten Lauvenberg winnaar Gouden Slagersring

Karsten Lauvenberg winnaar Gouden Slagersring

‘Het product blinkt uit door de samenstelling en het gemak hoe het gemaakt kan worden’, was het oordeel van de jury, die unaniem was in haar beoordeling. KNS-voorzitter Ad Bergwerff reikte de ring zojuist aan Lauvenberg uit, na de opening van de Slavakto. Hij wees op het belang van innoveren en was blij dat slagers dat serieus nemen.Er waren 37 producten...

Koen van Vugt heeft Lekkerste Bal Gehakt

Koen van Vugt heeft Lekkerste Bal Gehakt

Op dag 1 van de Slavakto in Jaarbeurs Utrecht heeft Koen van Vugt de hoofdprijs binnengesleept. Eerder behaalde de Drunense slager al eens een derde plek in de strijd om de Lekkerste Bal Gehakt van Nederland. ‘Dit jaar is mijn bal iets vetter en smeuiger dan bij vorige edities. Dat heeft dus vruchten afgeworpen. Het belangrijkste is dat we een pure...

Slavakto: nieuwe uitslagen

Slavakto: nieuwe uitslagen

Producten met een grote presentatie-uitstraling en commerciële verkoopwaarde zijn gisteren door de jury beoordeeld. Slagers konden deze inzendingen gisteren, op dag 1 van de Slavakto, bij de Jaarbeurs in Utrecht inleveren. Voor alle producten bestond een maximale afmetingseis van 55x35 cm. Klik hier voor een overzicht van de beoordelingen Lees...