slagersnieuws

Lees ook

Minister ziet niets in Dag zonder vlees

SLAGERSWERELD - Diverse politieke partijen stellen een campagne voor die consumenten stimuleert een dag per week geen vlees te eten. Landbouwminister Gerda Verburg ziet dat niet zitten.SLAGERSWERELD - Diverse politieke partijen stellen een campagne voor die consumenten stimuleert een dag per week geen vlees te eten. Landbouwminister Gerda Verburg ziet dat niet zitten.Het voorstel wordt gelanceerd door GroenLinks, SP, D66 en de Partij voor de Dieren. Naar analogie van woensdag Gehaktdag zou er ook een dag per week moeten komen waarop vegetarisch wordt gegeten, aldus de politieke partijen. Landbouwminister...

Keurslager Gijs Tange wint musicalbon

SLAGERSWERELD - Het was Keurslager Gijs Tange uit Culemborg die tijdens de Nationale Slagersvakwedstrijden (NSV) wist hoeveel snoepbiggetjes er in de glazen kubus bij de stand van Slagerswereld.nl zaten.SLAGERSWERELD - Het was Keurslager Gijs Tange uit Culemborg die tijdens de Nationale Slagersvakwedstrijden (NSV) wist hoeveel snoepbiggetjes er in de glazen kubus bij de stand van Slagerswereld.nl zaten.Tijdens de NSV presenteerde Reed Business vorige week het vernieuwde Slagerswereld.nl magazine per 14 december. Slagerswereld.nl magazine, Slagerswereld.nl online nieuwsbrief en de Slagerswereld.nl...

Jonge Fransen eten minder vlees

SLAGERSWERELD - Hoewel vlees ook bij de Fransen nog steeds hoog in aanzien staat, blijft de consumptie gestaag dalen. Vooral Rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees werden minder gegeten.SLAGERSWERELD - Hoewel vlees ook bij de Fransen nog steeds hoog in aanzien staat, blijft de consumptie gestaag dalen. Vooral Rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees werden minder gegeten.In de afgelopen drie jaar daalde de consumptie van rundvlees met vijf procent, van kalfsvlees met 5,6 procent, van varkensvlees met slechts een klein procentje maar van lamsvlees met wel acht procent. Somber'De jongere generatie eet steeds...

KNS-congres bij Figi in Zeist

SLAGERSWERELD - De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) houdt maandag 26 november in het congrescentrum Figi te Zeist haar jaarlijkse congres.SLAGERSWERELD - De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) houdt maandag 26 november in het congrescentrum Figi te Zeist haar jaarlijkse congres.'De wereld verandert, verandert u mee?' is de titel van het congres.Voorafgaande aan de bijeenkomst wordt 's middags de Algemene Ledenvergadering gehouden. Tussen de ledenvergadering en het congres kunnen de deelnemers gebruikmaken van een buffet dat door de KNS, in samenwerking met een aantal...

Chateaubriand Beste Foodspecialiteitenwinkel 2008

SLAGERSWERELD - De eretitel Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel 2008 en de bijbehorende wisselprijs, de Dutch Fine Food Shop Award, gaat naar Heemstede naar eetwinkel Chateaubriand, Traiteur, Catering & Vleesspecialiteiten van Adele Teekens en Johan van Uden.SLAGERSWERELD - De eretitel Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel 2008 en de bijbehorende wisselprijs, de Dutch Fine Food Shop Award, gaat naar Heemstede naar eetwinkel Chateaubriand, Traiteur, Catering & Vleesspecialiteiten van Adele Teekens en Johan van Uden.Dat is dinsdagavond 12 november bekendgemaakt tijdens het grote Kaas &...

Lagere kerstomzet supermarkten

SLAGERSWERELD - Supermarkten zullen naar verwachting in de week voor kerst minder omzet draaien dan vorig jaar, toen er voor bijna 738 miljoen euro werd verkocht.SLAGERSWERELD - Supermarkten zullen naar verwachting in de week voor kerst minder omzet draaien dan vorig jaar, toen er voor bijna 738 miljoen euro werd verkocht.Marktonderzoeksbureau GfK rekent voor dit jaar in week 51 op een omzet van 710 miljoen euro. GfK schrijft de lagere omzet toe aan het feit dat de twee kerstdagen dit jaar vallen op dinsdag en woensdag. Vorig jaar sloten de kerstdagen direct aan op het weekeinde en dat is voor...

Beste bal gehakt van Keurslager Van Hoof uit Udenhout

AMSTERDAM – Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout maakt de beste bal gehakt van Nederland. Hij is op dinsdag 13 november tijdens de Nationale Slagersvakbeurs uit tien finalisten als winnaar uit de bus gekomen.AMSTERDAM – Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout maakt de beste bal gehakt van Nederland. Hij is op dinsdag 13 november tijdens de Nationale Slagersvakbeurs uit tien finalisten als winnaar uit de bus gekomen.De beker kreeg hij op de beursvloer uit handen van Johannes van Dam. De jury prees de winnende bal om de uitmuntende geur, kleur én smaak. Voor de smaaktest zijn drie balletjes...

Groene Weg haalt geld op voor Dierenbescherming

SLAGERSWERELD - Een consumentenactie van De Groene Weg met biologisch vlees van Bio+ heeft 3.600 euro voor de Dierenbescherming opgeleverd.SLAGERSWERELD - Een consumentenactie van De Groene Weg met biologisch vlees van Bio+ heeft 3.600 euro voor de Dierenbescherming opgeleverd.Tijdens de actieweken konden kopers van biologisch vlees, prijzen winnen zoals een fiets, een pannenset of een barbecue. Voor iedere ingezonden bon maakte De Groene Weg, een dochter van Vion, 25 eurocent over naar de Dierenbescherming. De consumptie van Bio+ vlees is in het eerste half jaar van 2007 met meer dan 30% gestegen,...

Prijs varkensvlees in 2008 verder omhoog

De prijs voor varkensvlees zal medio volgend jaar flink stijgen. Dit heeft te maken met de te verwachten krapte op de varkensmarkt.De prijs voor varkensvlees zal medio volgend jaar flink stijgen. Dit heeft te maken met de te verwachten krapte op de varkensmarkt.Dat blijkt uit voorspellingen van het Productschap Vee en Vlees naar aanleiding van de recent gehouden vergadering van de Vooruitzichtenwerkgroep Varkens van de Europese Commissie, meldt MeatandMealHet varkensaanbod in Europa is momenteel ruim. Naar verwachting zal het aanbod ook in de eerste maanden van volgend jaar ruim blijven. Pas tegen...

VAS in modern jasje

SLAGERSWERELD - De Borchlandhal is maandag 12 en dinsdag 13 november het decor van een vleugje ouderwetse Amsterdamse gezelligheid. Maar de Nationale Slagersvakbeurs verníeuwt ook. Organisator Peter Laan verwelkomt de standhouders en slagers dit jaar in een Hollywoodachtige sfeer.SLAGERSWERELD - De Borchlandhal is maandag 12 en dinsdag 13 november het decor van een vleugje ouderwetse Amsterdamse gezelligheid. Maar de Nationale Slagersvakbeurs verníeuwt ook. Organisator Peter Laan verwelkomt de standhouders en slagers dit jaar in een Hollywoodachtige sfeer.Peter Laan is in de laatste weken voor...