slagerijen

Lees ook

Poolse klandizie bij slager Maros

SLAGERSWERELD - Ze hebben inmiddels maar een bord op de toonbank neergezet, met alle namen van Poolse worsten en de prijs per kilo. Zo is er kielbasa francuska voor 5,41 euro, mysliwska 8,75 euro en polska surowa 6,79 euro. Elke donderdagavond en zaterdag wordt slager Maros in Goes-Oost overspoeld met Polen die om vlees komen.SLAGERSWERELD - Ze hebben inmiddels maar een bord op de toonbank neergezet, met alle namen van Poolse worsten en de prijs per kilo. Zo is er kielbasa francuska voor 5,41 euro, mysliwska 8,75 euro en polska surowa 6,79 euro. Elke donderdagavond en zaterdag wordt slager Maros...

Eerste Islamitische productiemedewerkers geslaagd

SLAGERSWERELD - In september 2005 is SVO Opleidingen in Rijswijk gestart met een speciale opleiding voor medewerkers van Islamitische slagerijen. Op 4 juli rondden de eerste zeven deelnemers hun opleiding met succes af.SLAGERSWERELD - In september 2005 is SVO Opleidingen in Rijswijk gestart met een speciale opleiding voor medewerkers van Islamitische slagerijen. Op 4 juli rondden de eerste zeven deelnemers hun opleiding met succes af.Het aantal Islamitische slagerijen in Nederland stijgt jaarlijks. Daar waar de autochtone slagerijen een opleidingstraditie van meer dan tachtig jaar kennen, is...

Metamorfose Slagerij Plutostraat

SLAGERSWERELD - Slagerij Plutostraat in Volendam vierde vrijdag een heropening. Het interieur van de slagerij heeft na een grondige verbouwing een metamorfose ondergaan.SLAGERSWERELD - Slagerij Plutostraat in Volendam vierde vrijdag een heropening. Het interieur van de slagerij heeft na een grondige verbouwing een metamorfose ondergaan.'In 1983 was de zaak voor het laatst onder handen genomen,' laat Johan Keizer weten. Samen met zijn compagnon Jac Veerman heeft de slager de zaak in 2000 overgenomen. De twee vonden een verfrissing en betere uitstraling absoluut nodig. Het plafond is verlaagd, de...

Van ambachtelijk slager naar cateraar

SLAGERSWERELD - Jos Langenkamp (32) is sinds januari vorig jaar samen met echtgenote Maria de eigenaar van het Zwolse cateringbedrijf Walter Stern. Nadat hij zo'n tien jaar had samengewerkt met voormalig slager Walter Stern nam hij de stap om het bedrijf over te nemen.SLAGERSWERELD - Jos Langenkamp (32) is sinds januari vorig jaar samen met echtgenote Maria de eigenaar van het Zwolse cateringbedrijf Walter Stern. Nadat hij zo'n tien jaar had samengewerkt met voormalig slager Walter Stern nam hij de stap om het bedrijf over te nemen.Het bedrijf bestaat 70 jaar. Langenkamp rekent vanaf het moment...

Boerenbedrijven blijven vlees verkopen

SLAGERSWERELD - Drie ambachtelijke slagerijen in de gemeente Zundert, waaronder de Abdij Maria Toevlucht van de trappisten, mogen doorgaan met de verkoop van vlees aan consumenten. Dat heeft de rechtbank in Breda bepaald.SLAGERSWERELD - Drie ambachtelijke slagerijen in de gemeente Zundert, waaronder de Abdij Maria Toevlucht van de trappisten, mogen doorgaan met de verkoop van vlees aan consumenten. Dat heeft de rechtbank in Breda bepaald.De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) was in het geweer gekomen tegen de verkoop van consumentenvlees op drie boerenbedrijven in Rijsbergen, Achtmaal...

Laagste inkomens krijgen extra in cao-slagerijen

SLAGERSWERELD - De mensen met de laagste inkomens gaan er in de nieuwe cao voor slagerijen het meeste op vooruit. Dat zijn de vakbonden en de werkgevers overeengekomen in een cao met een looptijd voor twee jaar.SLAGERSWERELD - De mensen met de laagste inkomens gaan er in de nieuwe cao voor slagerijen het meeste op vooruit. Dat zijn de vakbonden en de werkgevers overeengekomen in een cao met een looptijd voor twee jaar.Voor de loongroepen A0 en 0 uit overig personeel geldt dat als gevolg van de wijziging van het wettelijk minimumloon deze groepen met ingang van 1 juli 2007 met 1,25% zijn verhoogd....

Teleurstellende smaak biefstuk

SLAGERSWERELD - Een mager zesje of een vijf: dat is alles wat het smaakpanel van de Consumentenbond overheeft voor de biefstukken van de grote supermarkten en slagers.SLAGERSWERELD - Een mager zesje of een vijf: dat is alles wat het smaakpanel van de Consumentenbond overheeft voor de biefstukken van de grote supermarkten en slagers.Biefstuk komt vaak als iets bijzonders op tafel, als een traktatie die de doordeweekse bal gehakt of varkensschnitzel moet overtreffen. Maar de kans op een teleurstelling is groot, blijkt uit de biefstukkensmaaktest van de Consumentenbond. Er werden 9 biefstukken per...

Slager doodt klant om schuld van 36 eurocent

SLAGERSWERELD - Een slager in het oosten van India heeft de 8-jarige zoon van een klant gedood omdat deze hem nog 20 roepie (zo'n 36 eurocent) schuldig was voor vlees.SLAGERSWERELD - Een slager in het oosten van India heeft de 8-jarige zoon van een klant gedood omdat deze hem nog 20 roepie (zo'n 36 eurocent) schuldig was voor vlees.Bhuvan Rai, de slager, vermoordde het kind door hem in een put te duwen. De vader van het kind kon volgens de politie de rekening van het vlees, dat de slager de maand ervoor gebracht had, niet betalen, meldt het vakblad Meat & Meal Management op haar site. Rai was gevlucht,...

Roland Jaspers nieuwe eigenaar Vleeswinkel De Mare

SLAGERSWERELD – Roland (l) en Melanie Jaspers runnen per 1 juli slagerij Vleeswinkel De Mare in Alkmaar. Na het faillisement van Noordhollandse Vleeshal, nu drie jaar geleden, heeft Bart de Jong (r) 5 winkels van de curator gekocht. Vorig jaar verkocht hij al twee winkels en nu nummer drie.SLAGERSWERELD – Roland (l) en Melanie Jaspers runnen per 1 juli slagerij Vleeswinkel De Mare in Alkmaar. Na het faillisement van Noordhollandse Vleeshal, nu drie jaar geleden, heeft Bart de Jong (r) 5 winkels van de curator gekocht. Vorig jaar verkocht hij al twee winkels en nu nummer drie.De Jong heeft, amper...

Keurslagerij Den Butter stopt

SLAGERSWERELD - Keurslager Jan den Butter uit Hoofddorp sluit zijn winkel per 1 oktober. In de nieuwe plannen voor het winkelcentrum De Markthof is er geen plek meer voor de slagerij.SLAGERSWERELD - Keurslager Jan den Butter uit Hoofddorp sluit zijn winkel per 1 oktober. In de nieuwe plannen voor het winkelcentrum De Markthof is er geen plek meer voor de slagerij.'Het is vreemd dat we de slagerij definitief moeten sluiten. De afgelopen 20 jaar hebben we ons er met hart en ziel in gestort,' aldus Den Butter. In die periode is er veel gebeurd, de gehele bovenverdieping met werkplaats is verbouwd...