slagerijen
Lees ook
Alsnog lintje voor slager Arie Wapenaar
SLAGERSWERELD - Arie Wapenaar van Culinaire Slagerij Wapenaar in Vlaardingen heeft maandag alsnog zijn lintje ontvangen van burgemeester Bruinsma van de gemeente Vlaardingen.SLAGERSWERELD - Arie Wapenaar van Culinaire Slagerij Wapenaar in Vlaardingen heeft maandag alsnog zijn lintje ontvangen van burgemeester Bruinsma van de gemeente Vlaardingen.Arie Wapenaar van Culinaire Slagerij Wapenaar in Vlaardingen heeft vorige week maandag alsnog zijn lintje ontvangen van burgemeester Bruinsma van de gemeente Vlaardingen. Wapenaar is benoemd tot Ridder in Orde van Oranje Nassau.De slager kreeg zijn onderscheiding...
Slager houdt stand tegen supermarkt
SLAGERSWERELD - In vijf jaar tijd hebben kaaswinkels 30 procent, groentezaken 29 procent en viswinkels 9 procent aan omzet ingeleverd aan de supermarkt. Alleen de slagerij blijft redelijk overeind. De ambachtelijke slagerij verloor slechts 3 procent aan omzet.SLAGERSWERELD - In vijf jaar tijd hebben kaaswinkels 30 procent, groentezaken 29 procent en viswinkels 9 procent aan omzet ingeleverd aan de supermarkt. Alleen de slagerij blijft redelijk overeind. De ambachtelijke slagerij verloor slechts 3 procent aan omzet.Volgens Ruud Bakker, directeur van de Vereniging van Keurslagers, ligt dit aan de...
Smaakpolitie mikt ook op retailers
AMSTERDAM - Het televisieprogramma de Smaakpolitie van SBS6 breidt zijn activiteiten uit van de horeca naar de retail. Het programma richt zijn pijlen binnenkort ook op slagerijen.AMSTERDAM - Het televisieprogramma de Smaakpolitie van SBS6 breidt zijn activiteiten uit van de horeca naar de retail. Het programma richt zijn pijlen binnenkort ook op slagerijen.Dat onthulde Rob Geus, die dit programma voor SBS6 presenteert op een bijeenkomst van het Echte Bakkersgilde. De plannen voor de serie van de smaakpolitie waarin de slagerij centraal staat zijn in een vergevorderd stadium.Geus zegt dat hij met...
Onvoldoende bewijs voor diefstal kassa's bij slager
SLAGERSWERELD - De 25 - jarige M.G. uit Hengelo werd donderdag door de politierechter in Zwolle vrijgesproken van de diefstal van een paar kassa's uit een voormalige slagerij in Dalfsen.SLAGERSWERELD - De 25 - jarige M.G. uit Hengelo werd donderdag door de politierechter in Zwolle vrijgesproken van de diefstal van een paar kassa's uit een voormalige slagerij in Dalfsen.De advocaat van G. vond dat er veel te weinig bewijs was om hem hiervoor de cel in te laten draaien. De politie wist niet eens zeker wanneer er was ingebroken. Ze hadden de kassa's zien liggen en hadden de bloedsporen gevonden. Volgens...
Vleiskeuren krijgt nieuw leven
SLAGERSWERELD - De stichting Vrienden van Huissen blaast het Vleiskeuren dit jaar nieuw leven in. De supermarkten en de horeca doen in september ook mee aan het evenement.SLAGERSWERELD - De stichting Vrienden van Huissen blaast het Vleiskeuren dit jaar nieuw leven in. De supermarkten en de horeca doen in september ook mee aan het evenement.De traditie, waarbij de slagers op de donderdag voor de kermis (dit jaar op 20 september) hun vlees door het publiek laten keuren, rustte de laatste jaren op steeds minder schouders. Huissen kent door de komst van de supermarkten nog maar twee slagers: Mom aan...
Slager worden in Frankrijk?
SLAGERSWERELD Het roer om en een slagerij overnemen in Frankrijk? Dat kan onder meer in het plaatsje Corbigny in de Morvan, gelegen in Bourgogne.SLAGERSWERELD Het roer om en een slagerij overnemen in Frankrijk? Dat kan onder meer in het plaatsje Corbigny in de Morvan, gelegen in Bourgogne.Jan van der Lee, een Nederlander die al zes jaar in de Morvan woont, zoekt samen met de eigenaar een opvolger voor het volgens hem goed renderende bedrijf. 'Er gaan natuurlijk ook slagerijen dicht die geen knip voor de neus meer waard zijn. Maar dit bedrijf is zeker nog de moeite waard. De jaaromzet bedraagt €...
Van der Schoot halve eeuw beenhouwer
SLAGERSWERELD - De Vughtse keurslager Tiny van der Schoot (66) vierde deze maand dat hij een halve eeuw behoort tot het aloude gilde der beenhouwers.SLAGERSWERELD - De Vughtse keurslager Tiny van der Schoot (66) vierde deze maand dat hij een halve eeuw behoort tot het aloude gilde der beenhouwers.'Ik ben er een beetje trots op, want ik ben inderdaad de laatste van die oude generatie die nog aan huis slachtte en alles ambachtelijk vervaardigde,' laat hij het Brabants Dagblad weten. Vught kende rond de jaren vijftig nog achttien slagers. Op de fiets, wat later met de bromfiets, werden boeren uit...
Koninklijke Onderscheiding Ton van der Meer
SLAGERSWERELD - Ton van der Meer is vorige week woensdag, op de dag van zijn 40-jarig huwelijksfeest met Corry van Rijn, benoemd tot Lid in de orde van Oranje Nassau. Eerder dit jaar nam Van der Meer afscheid van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie (VAS).SLAGERSWERELD - Ton van der Meer is vorige week woensdag, op de dag van zijn 40-jarig huwelijksfeest met Corry van Rijn, benoemd tot Lid in de orde van Oranje Nassau. Eerder dit jaar nam Van der Meer afscheid van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie (VAS).De onderscheiding ontving hij uit handen van burgemeester Wim Dijkstra van...
Keurslagerij 't Nieuwe Land werkt mee aan Dag van het Platteland
SLAGERSWERELD - Keurslagerij 't Nieuwe Land in Nunspeet doet zaterdag 1 september mee aan De Dag van het Platteland. Ondernemer Cor Rebel doet dit samen met de lokale Welkoop-winkel.SLAGERSWERELD - Keurslagerij 't Nieuwe Land in Nunspeet doet zaterdag 1 september mee aan De Dag van het Platteland. Ondernemer Cor Rebel doet dit samen met de lokale Welkoop-winkel.Cor Rebel: 'Vanuit de Welkoop gaat een huifkar naar de kalverboerderij van Peters Farm. Op de terugweg komt de huifkar langs onze slagerij. Mensen kunnen in een kraampje voor onze winkel heerlijke kalfsgoulash proeven en ook kalfs paston...
Charles Nikkessen mag weer slachten
SLAGERSWERELD - Na jaren van onzekerheid kan de Chaamse slager Charles Nikkessen in december weer gaan slachten.SLAGERSWERELD - Na jaren van onzekerheid kan de Chaamse slager Charles Nikkessen in december weer gaan slachten.'Zowel wat betreft het bestemmingsplan als de milieuvergunning is alles nu in kannen en kruiken', meldt wethouder Ton Braspenning in BN De Stem.Onder vuurNikkessen heeft de afgelopen jaren onder vuur gelegen van enkele omwonenden, die hinder ondervinden van de slachterij en van mening zijn dat een dergelijk bedrijf niet past in een woonomgeving. Sinds 1999 zijn in verband daarmee...