slager

Lees ook
AH XL in zee met Vegetarische Slager

AH XL in zee met Vegetarische Slager

Bij 36 AH XL-vestigingen liggen sinds deze week producten van De Vegetarische Slager. Het gaat om kipstukjes, spekblokjes en mc2-burgers op basis van soja.De vleesvervangers hebben hetzelfde uiterlijk en dezelfde bite en structuur als vlees. Al eerder waren producten van De Vegetarische slager opgenomen in het assortiment van Coop (diepvries), Jumbo...

Menno Hoekstra maakt beste Fryske spek

Menno Hoekstra maakt beste Fryske spek

Slager Menno Hoekstra uit Anjum maakt het beste Fryske spek. Dat is het resultaat van een verkiezing die door Fryslân Culinair is georganiseerd. Er waren zes van de 22 inzendingen genomineerd voor de finale, die plaatsvond op het terras van restaurant De Hinde in Hindeloopen.Tweede werd Slagerij Wierda in Heeg en derde Slagerij Aldershof in Oosterwolde....

Slager gezocht voor Kleine Kerkstraat

Slager gezocht voor Kleine Kerkstraat

In Leeuwarden zijn de winkeliers van de Kleine Kerkstraat op zoek naar een slager of groenteboer, om een leeg pand in de straat op te vullen, dat meldt de Leeuwarder Courant op haar website.Een van de panden in de straat staat leeg. In een vergadering besloten de ondernemers van de Kleine Kerkstraat om zelf op zoek te gaan naar een nieuwe ondernemer...

Werkloosheid zestigers loopt stevig op

Werkloosheid zestigers loopt stevig op

Terwijl de pensioenleeftijd oploopt, neemt de werkloosheid onder ouderen steeds grotere vormen aan. Inmiddels zijn meer dan 50.000 van de zestigers tevergeefs op zoek naar werk. Nooit eerder was de werkloosheid in deze groep zo hoog, meldde het economisch bureau van ING woensdag.In 2010 was in de leeftijd 60 tot 65 jaar nog 4 procent werkloos. In het...

Bakker neemt zaak over van gepensioneerde slager uit Oss

Bakker neemt zaak over van gepensioneerde slager uit Oss

Banketbakkers René en Marina van den Akker uit Nisterlrode nemen de Versspeciaalzaak van Jan en Mientje van Schijndel in Oss over. De laatste twee zijn sinds deze week met pensioen, meldt het Brabants Dagblad.Jan is van huis uit slager en Mientje volgde een cursus tot bakker. Daardoor was er vlees en brood verkrijgbaar in de winkel. Een unieke combinatie....

VAV*groep viert 40-jarig jubileum

VAV*groep viert 40-jarig jubileum

Tijdens de najaarsbeurs op 2 en 3 november van de VAV*groep wordt dit jaar het veertigjarig jubileum gevierd. Het thema van de beurs is dan ook: ‘Al 40 jaar van alle markten thuis!’Op maandag 2 en dinsdag 3 november zal in de Evenementenhal te Gorinchem een breed scala aan nieuwe producten en concepten gepresenteerd worden om de versspecialist te informeren...

Dierwelzijn en consumentenveiligheid trends op Anuga

Dierwelzijn en consumentenveiligheid trends op Anuga

De Anuga vindt momenteel plaats in Keulen. Opnieuw komt de internationale vleessector samen tijdens Anuga Meat. Rond de 850 standhouders uit ongeveer vijftig landen laten van 10 tot en met 14 oktober als onderdeel van de overkoepelende voedingsmiddelenbeurs Anuga zien wat ze in huis hebben.Dierenwelzijn en consumentenveiligheid zijn de belangrijkste...

Dijksma: ‘Er komt een einde aan de slager die zijn eigen vlees keurt’

Dijksma: ‘Er komt een einde aan de slager die zijn eigen vlees keurt’

Na diverse voedselschandalen wordt de keuring van vlees weer een zaak van de overheid, meldt NOS.nl. Een belangrijke rol ligt hierin is weggelegd voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoritieit.‘Er komt een einde aan de slager die zijn eigen vlees keurt’, zegt staatssecretaris Dijksma, om te beginnen in de vleesketen. Dijksma wil dat de NVWA weer ‘een...

Worstmaker maakt pulled porkkroket

Worstmaker maakt pulled porkkroket

De befaamde Rotterdamse worstmaker Paul van den Hooven van Wild Vleesch heeft een pulled porkkroket bedacht.Het is een kroket waarvan het vlees langzaam is gerookt is op de barbecue. Het is de eerste uit een lijn van ambachtelijke producten, gebaseerd op de liefde van de maker voor de Amerikaanse stijl van barbecueën. Rafelvarken De worstmaker hanteert...

De Groene Weg: ‘Biologisch varkensvlees ongekend populair’

De Groene Weg: ‘Biologisch varkensvlees ongekend populair’

De afzet van biologisch varkensvlees is het afgelopen jaar sterk gegroeid. Leverancier De Groene Weg in Groenlo ziet het aantal varkens dit jaar toenemen tot boven de 80.000. Daarmee is de vraag naar biologisch varkensvlees groter dan ooit. Biologisch vlees staat ook tijdens de Kerstdagen bij veel consumenten op het menu.De Groene Weg is de grootste...