seminars
Lees ook
Seminar voor varkensvleessector
ZOETERMEER - De Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) houden samen met het ministerie van LNV op donderdag 15 februari 2007 een seminar over kansen voor de varkens(vlees)sector in Oost-Europa.ZOETERMEER - De Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) houden samen met het ministerie van LNV op donderdag 15 februari 2007 een seminar over kansen voor de varkens(vlees)sector in Centraal- en Oost-Europa. ‘Mede door de aanwezigheid van goede grond en ruimte, economische groeimogelijkheden en (potentieel) toenemende consumptie van varkensvlees, ontwikkelt de varkenssector zich positief in...
Konijnenvlees 'hot' in VS
NEW YORK – Konijnenvlees is helemaal hip in Amerika. Op Youtube worden filmpjes over hoe konijn te slachten en te bereiden driftig aangeklikt en worden er steeds meer seminars gehouden voor kooklustigen.NEW YORK – Konijnenvlees is helemaal hip in Amerika. Op Youtube worden filmpjes over hoe konijn te slachten en te bereiden driftig aangeklikt...
Seminar over vleeswaren (foto's)
BALKBRUG - Vaktechnisch specialist Paul van Trigt (eerste foto) van onder meer het Worstmakersgilde is dit jaar samen met zijn vrouw Arianne gestart met seminars voor consumenten. Het echtpaar wil hen kennis bijbrengen over vleeswaren en worstsoorten. Slager John van Broekhuizen (laatste foto) uit Balkbrug selecteerde onlangs een klantengroep die voor kwaliteit gaat. Het gezelschap ging onder leiding van Paul van Trigt in discussie over vleeswaren. En uiteraard mocht er geproefd worden van kwaliteitsproducten als de Jamon Iberico Jabugo, Lardo, Graubündnerfleisch en Sopressata. Meer informatie:...
Seminar over marges in vleesketen
's-HERTOGENBOSCH – Studenten bedrijfskunde en agribusiness aan de HAS Den Bosch houden op 18 oktober een bijeenkomst over marges binnen de vleesketen.'s-HERTOGENBOSCH – Studenten bedrijfskunde en agribusiness aan de HAS Den Bosch houden op 18 oktober een bijeenkomst over marges binnen de vleesketen.Voornamelijk de agrarisch ondernemers zien de kostprijs schommelen als gevolg van fluctuerende voerprijzen, meldt Agd.weekend. Om een duidelijk beeld te scheppen omtrent dit actuele onderwerp organiseren studenten een interactief seminar. Onder anderen Johnny Hogenkamp, varkenshouder...
JBS wil de grootste worden
NEW YORK – 's Werelds grootste rundvleesproducent JBS wil aan het einde van dit jaar ook de grootste rundvleesleverancier ter wereld zijn.NEW YORK – ‘s Werelds grootste rundvleesproducent JBS wil aan het einde van dit jaar ook de grootste rundvleesleverancier ter wereld zijn. Dat zei CEO Joesly Mendonca Batista afgelopen week op een seminar in New York, meldt de zakenwebsite Bloomberg. Volgens Batista wordt het bedrijf door verschillende concurrenten benaderd, die door JBS willen worden overgenomen. ‘We praten elke dag met veel mensen.’ Batista maakte JBS in 2007 in één...
Seminar worstmakerij voor Gildeslagers
HOUTEN – Het Worstmakersgilde houdt op woensdag 4 november een seminar voor geïnteresseerde Gildeslagers.HOUTEN – Het Worstmakersgilde houdt op woensdag 4 november een seminar voor geïnteresseerde Gildeslagers.In de bijeenkomst wordt aandacht besteed aan de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van hulpstoffen voor de worstmakerij en vleeswarenbereiding....
Seminar over duurzaam voedsel
LEEUWARDEN - Op 14 april houdt Innexus, een samenwerkingsverband gevormd door voedingsbedrijven gevestigd in Noord-Nederland, een seminar met als thema: 'Duurzaamheid in Voeding – USP of qualifier?´LEEUWARDEN - Op 14 april houdt Innexus, een samenwerkingsverband gevormd door voedingsbedrijven gevestigd in Noord-Nederland, een seminar met als thema: ‘Duurzaamheid in Voeding – USP of qualifier?´Hiermee wil Innexus de noordelijke voedingsindustrie voorzien van marktinzichten voortkomend uit de groeiende vraag naar duurzame voeding.Dit seminar is de eerste in een reeks van seminars...
Aanmelden seminar Vlees en Vleeswaren
OSNABRÜCK - Het tweede seminar Vlees en Vleeswaren (innovatieve concepten voor product- en procesontwikkeling) wordt gehouden op dinsdag 5 oktober.OSNABRÜCK - Het tweede seminar Vlees en Vleeswaren (innovatieve concepten voor product- en procesontwikkeling) wordt gehouden op dinsdag 5 oktober. De organisatie is in handen van het Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V (DIL) en het programma kent de volgende thema's:- Nieuwe technologieën voor nieuwe markten, - Innovatieve ontwikkelingen in worstproductie, - Gezonde ballaststoffen in vlees- en worstwaren,...
Smaak centraal op seminar Meat Tech
WAGENINGEN - Meat Tech organiseert op 24 maart in het Restaurant van de Toekomst in Wageningen het seminar 'De proeve van Smaak'.WAGENINGEN - Meat Tech organiseert op 24 maart in het Restaurant van de Toekomst in Wageningen het seminar ‘De proeve van Smaak’. Het seminar is bedoeld voor productontwikkelaars, technologen, productmanagers en voor diegenen die een passie voor food, technologie en vooral smaak hebben. Smaak is in allerlei facetten in essentie mede de basis van het bestaan van de voedingsmiddelenindustrie .Tijdens het seminar worden diverse facetten van smaak technologisch...
Seminar Meattech over smaak
APELDOORN - Het eerste seminar van Meattech op donderdag 24 maart 2011 heeft als thema smaak.APELDOORN - Het eerste seminar van Meattech op donderdag 24 maart 2011 heeft als thema smaak. In dit middag-seminar tracht Meattech de smaak in al haar facetten te doorgronden. De volgende thema’s komen aan de orde: De chemie van Smaak, aroma’s, Unami, smaakonderzoek etc. Het seminar vindt plaats op 24 maart plaats in de Cantherel Apeldoorn en duurt van 14.00 uur tot 19.00 uur.Meer informatie volgt. Zie ook www.meattech.nl.