Samenwerking

Lees ook
‘Minder kartelregels rond duurzaamheid’

‘Minder kartelregels rond duurzaamheid’

Ondernemers moeten zonder al te veel zorgen over kartelregels samen kunnen werken om duurzame initiatieven te ontwikkelen. Staatssecretaris Mona Keijzer (Economische Zaken) dient een wetsvoorstel in om dit mogelijk te maken.Keijzer wil het mogelijk maken dat duurzame producten en diensten op deze manier een wettelijke status krijgen. Dan moet er wel...

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

Het runnen van een eigen slagerij is een droom die uitkomt, zegt Tim de Gier van de gelijknamige Keurslagerij in Nijkerk. Tien jaar geleden begon zijn stage bij Gert Jan Veenendaal en inmiddels heeft hij niet alleen vorig jaar het bedrijf overgenomen, maar ook nog steeds een flinke omzetstijging doorgemaakt. Dat komt onder meer door het verlagen van...

Stijgend verzuim in het mkb

Stijgend verzuim in het mkb

Het gemiddelde verzuim in Nederland van medewerkers werkzaam in het mkb (< 200 medewerkers) is in 2017 gestegen naar 3,5 procent, ten opzichte van 3,4% in 2016. Deze stijging zet door in de eerste 5 maanden van 2018 naar 3,8%. Dit baseert ArboNed op een analyse van haar data. Om het stijgend verzuim in het mkb tegen te gaan, bundelen ArboNed en MKB-Nederland...

Saucijzenbroodjes Kees Gutter met goud bekroond

Saucijzenbroodjes Kees Gutter met goud bekroond

De saucijzenbroodjes van Bakkerij Kees Gutter zijn door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum met goud bekroond. Het rundergehakt is afkomstig van Keurslagerij Nieuw-Sloten van Rob van Kerkwijk uit Monnickendam.‘Ons saucijzenbroodje wordt al jaren volgens een beproefd recept gemaakt’, vertelt de bakker. Het geheim van het broodje is een...

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

Tim de Gier volgde de opleiding Detailhandel, maar twijfelde over welke richting hij op zou gaan. Hij liep stage bij een supermarkt en een kledingwinkel en had een bijbaantje bij de marktslager. Omdat het werken met vlees hem wel beviel, besloot hij Keurslager Gert Jan Veenendaal in zijn dorp om een stageplaats te vragen. Hij had het daar ontzettend...

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

‘Horizon verbreden in mijn eigen bedrijf’

Het runnen van een eigen slagerij is een droom die uitkomt, zegt Tim de Gier van de gelijknamige Keurslagerij in Nijkerk. Tien jaar geleden begon zijn stage bij Gert Jan Veenendaal en inmiddels heeft hij niet alleen vorig jaar het bedrijf overgenomen, maar ook nog steeds een flinke omzetstijging doorgemaakt. Dat komt onder meer door het verlagen van...

Karel de Leest over toekomst slagersvak: ‘Niets doen is geen optie’

Karel de Leest over toekomst slagersvak: ‘Niets doen is geen optie’

Het slagersvak heeft met verschillende problemen in de sector te maken: vergrijzing, gebrek aan opvolgers en een negatief imago. Om deze bedreigingen het hoofd te bieden, zijn er verschillende initiatieven waarbij partijen in de markt samenwerken. Het Expertisecentrum en de Ondernemersacademie Food zijn daar een voorbeeld van. Karel de Leest, directeur...

Hartmann Fleischwaren treedt toe tot Group of Butchers

Hartmann Fleischwaren treedt toe tot Group of Butchers

Group of Butchers en Hartmann Fleischwaren GmbH hebben op 1 oktober 2018  een koopovereenkomst getekend, waardoor het Duitse bedrijf na anti-kartelgoedkeuring onderdeel is van Group of Butchers.Met deze eerste stap in de Duitse markt versterkt Group of Butchers, dat twee maanden geleden nog Koetsier Vleeswaren als onderdeel mocht verwelkomen, zijn positie...

Brandt & Levie creëert hamburger voor Ellis Gourmet Burger

Brandt & Levie creëert hamburger voor Ellis Gourmet Burger

Worstenmakers Brandt & Levie en restaurant Ellis Gourmet Burger hebben samen een nieuwe burger gemaakt: de ‘Porky Porchetta’. Het is de eerste keer dat de worstenmakers een burger ontwikkelen.De Porky Porchetta is gemaakt met venkelworst die is omgetoverd tot een burger. Bovenop het vlees komt dungesneden porchetta, een braadstuk van de filet en de...

Bierworst van Heemsteedse slager en bierkenner landelijk bekroond

De bierworst van Keurslager Peter van der Geest en Kees Heger van Café De 1ste Aanleg uit Heemstede zijn bekroond met ‘Goud met ster’. De worst is gemaakt met Christine Bier en duurzaam vlees.De bekroonde bierworst van Meester Worstmaker Peter van der Geest is een mooi uitvloeisel van het gezegde: beter een goede buur dan een verre vriend. Samen met buurman en bierspecialist Kees Heger van Café de 1ste Aanleg in Heemstede bereidde hij deze gouden worst. Bekroning op samenwerking De lokale ondernemers zien de onderscheiding die de Bierworst met Christine Bier als een bekroning op hun samenwerking....