poeliers

Lees ook
Vijf procent minder omzet voor slagers

Vijf procent minder omzet voor slagers

DEN HAAG - Van januari tot en met mei 2009 behaalden de slagerijen en poeliers 5% minder omzet dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel.DEN HAAG - Van januari tot en met mei 2009 behaalden de slagerijen en poeliers 5% minder omzet dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel....

Wildacademie start workshops wildbereiding

Wildacademie start workshops wildbereiding

APELDOORN - De Nationale Wildacademie is op 21 januari gestart met workshops wildbereiding. De Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW) is partner in dit samenwerkingsverband met de wildhandelaren in de Benelux. APELDOORN - De Nationale Wildacademie is op 21 januari gestart met workshops wildbereiding. De Nederlandse...

Radio-interview met KNS-directeur Van Dootingh

Radio-interview met KNS-directeur Van Dootingh

RIJSWIJK - Mirjam van Dootingh, algemeen directeur van de KNS, zal zaterdagochtend 9 februari in het NOS-Radio 1-Journaal (7.15 uur)  worden geïnterviewd. Reden is het door haar en Bert Kolkman van de NBOV (brancheorganisatie voor de bakkers) genomen initiatief om samen met de poeliers, groentemannen en de kaas/speciaalzaken en reformzaken...

Toekomst van de slager

Toekomst van de slager

Op de website van De Telegraaf stonden onder dit artikel wat reacties. Die deden het ergste vermoeden. De eerste reactie was: ‘Een onderzoek waar geen slager de uitslag van wil  weten: nietambachtelijk bewerkt vlees (uit de supermarkt) is al jarenlang hygiënischer.’ En de tweede reactie luidde: ‘De meeste slagers zijn graaiers.’ De andere reacties waren...

Vlees wilde ganzen voor Voedselbank Arnhem

Vlees wilde ganzen voor Voedselbank Arnhem

Dat melden burgemeester en wethouders van Arnhem in antwoord op schriftelijke vragen van Nieuw Leefbaar Arnhem in de gemeenteraad. Fractievoorzitter Martin van Meurs van deze partij bracht de nationale ganzenplaag afgelopen zomer ter sprake en wees erop dat meer dan 50.000 ganzen begin juni zijn vergast op Schiphol. 'In samenwerking met een Amsterdamse...

Complete marketingondersteuning van VersPlatform voor poeliers

Complete marketingondersteuning van VersPlatform voor poeliers

VersPlatform Nederland en de Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW) slaan de handen ineen. Samen gaan zij poeliers in Nederland ondersteunen met een breed pakket aan promotie- en verkoopondersteunende tools die de individuele poelier maximaal ontzorgen. De samenwerking heeft als doel de marketing en consumentenbenadering binnen het totale...

Nieuwe kansen

De consument eet steeds minder vlees en die trend is nu ook zichtbaar in de horeca. Groenten bepalen het hoofdgerecht en daar wordt een (speciaal) stukje vlees of vis bij gezocht. Dat biedt de vakman volgens horecaslager Gertjan Kiers nieuwe mogelijkheden, want op het menu staan ook de incourante delen zoals runderhart, kalfsnier en lamszwezerik.Het is duidelijk dat de consument steeds bewuster omgaat met voeding en dat persoonlijke gezondheid, het milieu, de natuur en het dier steeds belangrijker worden. Dat leidt ertoe dat veel slagers en poeliers op zoek gaan naar producten met een eerlijk verhaal....

Concept Tante Door-kip wordt uitgebreid

Concept Tante Door-kip wordt uitgebreid

Veldhoven Kipproducten breidt in samenwerking met mengvoederbedrijf Gebrs. Fuite BV, Schotman Broederij en Pluimveebedrijven en Frisia Food pluimveeslachterij het Tante Door-concept verder uit. Het specialisme van ieder bedrijf wordt benut om het concept te optimaliseren en te professionaliseren.'Wij hebben bewust gekozen voor een samenwerking met professionele...

ACM: Kip van Morgen strijdig met mededingingswet

ACM: Kip van Morgen strijdig met mededingingswet

De afspraken die ketenpartijen hebben gemaakt in het kader van Kip van Morgen (KvM), zijn een overtreding van het nationale kartelverbod. De afspraken voldoen niet aan de vrijstellingscriteria van de mededingingswet. Dat is de voorlopige conclusie van de Autoriteit Consument en Markt (ACM) uit een analyse van de afspraken betreffende de KvM. Het rapport,...

Inschrijving voor Slavakto 2015 geopend

Inschrijving voor Slavakto 2015 geopend

De inschrijving voor exposanten voor de Slavakto 2015 is geopend. Slavakto is het evenement dat de gehele vleesbranche - ondernemers en medewerkers - inspiratie biedt. Dit jaar vindt het evenement plaats van 21 tot en met 23 september in de Jaarbeurs in Utrecht. Het thema luidt 'Vlees 2015'.Inschrijven is mogelijk op de website Slavakto.nl middels het...