onderzoek

Lees ook
Van Doorn: 'Iedereen trots op sector met toekomst

Van Doorn: 'Iedereen trots op sector met toekomst

WAGENINGEN - 'Vijf jaar geleden waren de banken bereid de stekker eruit te trekken. Nu zie je trots in de vleessector, trots bij de universiteit en trots bij de overheid omdat de sector weer toekomst heeft.' Dat zei Vion-bestuursvoorzitter Daan van Doorn vrijdag bij het aanvaarden van de ondernemersprijs van het Wagenings Universiteits Fonds (WUF)....

'Worst, gehakt en ham niet meer eten

'Worst, gehakt en ham niet meer eten

AMSTERDAM – Mensen wordt afgeraden nog worst, ham en gehakt te eten. De vleessoorten zouden het risico op darmkanker verhogen. Dat staat in het internationale Diet and Cancer Report van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. AMSTERDAM – Mensen wordt afgeraden nog worst, ham en gehakt te eten. De vleessoorten zouden het risico op darmkanker verhogen....

Winkelpersoneel bakt er weinig van

SLAGERSWERELD - Het personeel in de Nederlandse detailhandel weet schrikbarend weinig van hun winkel. Ook op het gebied van aandacht voor de klant, service en dienstverlening schiet winkelpersoneel in Nederland tekort.SLAGERSWERELD - Het personeel in de Nederlandse detailhandel weet schrikbarend weinig van hun winkel. Ook op het gebied van aandacht voor de klant, service en dienstverlening schiet winkelpersoneel in Nederland tekort.Dat blijkt uit een onderzoek van Alta creatieve marketingcommunicatie uit Utrecht naar consumentengedragingen in de winkel. Het bedrijf deed onderzoek onder ruim duizend...

Koperspubliek slager vergrijst

SLAGERSWERELD - Het publiek van de slager vergrijst langzaam. Onderzoek wijst uit dat veelal ouderen de groep trouwe speciaalzaakbezoekers vormen.SLAGERSWERELD - Het publiek van de slager vergrijst langzaam. Onderzoek wijst uit dat veelal ouderen de groep trouwe speciaalzaakbezoekers vormen.Dat blijkt uit het in juni gepresenteerde onderzoek ConsumentenTrends 2007 van EFMI Business School. Bezoeken jongeren in de leeftijd van 18-34 jaar gemiddeld 2 speciaalzaken naast hun supermarkt, voor boodschappers in de leeftijdsgroepen 35-54 jaar en 55 jaar en ouder ligt dit gemiddelde respectievelijk op...

'Volkorenbrood met kaas en ham beste ontbijt

SLAGERSWERELD - Vergeet de cornflakes, eieren en pap. Een volkoren broodje met ham en kaas is volgens Britse onderzoekers de beste manier om de dag te beginnen, omdat de voedingstoffen in dit ontbijt langzaam aan het bloed worden afgegeven.SLAGERSWERELD - Vergeet de cornflakes, eieren en pap. Een volkoren broodje met ham en kaas is volgens Britse onderzoekers de beste manier om de dag te beginnen, omdat de voedingstoffen in dit ontbijt langzaam aan het bloed worden afgegeven.De onderzoekers aan Swansea University gaven verschillende groepen schoolkinderen een maand lang verschillende soorten ontbijt....

'Een onsje rood vlees per dag mag best

SLAGERSWERELD - Een internationale denktank bracht vorige week een rapport uit over voeding en kanker. Eet en drink met mate en beweeg dagelijks een half uur, was het advies. Zo kan de kans op kanker worden verkleind. Jaap Seidell, voedingshoogleraar aan de VU, was een van de experts in het grootscheepse onderzoek.SLAGERSWERELD - Een internationale denktank bracht vorige week een rapport uit over voeding en kanker. Eet en drink met mate en beweeg dagelijks een half uur, was het advies. Zo kan de kans op kanker worden verkleind. Jaap Seidell, voedingshoogleraar aan de VU, was een van de experts...

Klant roept Jumbo uit tot Verskampioen

VEGHEL - Jumbo krijgt van de consument de hoogste waardering voor zijn versafdelingen. De Veghelse formule blijft Albert Heijn en Boni in het imago-onderzoek van GfK voor en mag zich winnaar van het Versrapport 2007 noemen.VEGHEL - Jumbo krijgt van de consument de hoogste waardering voor zijn versafdelingen. De Veghelse formule blijft Albert Heijn en Boni in het imago-onderzoek van GfK voor en mag zich winnaar van het Versrapport 2007 noemen.Dat blijkt uit onderzoek van GfK onder 6.000 huishoudens. Hiermee volgt Jumbo Deen op als keten met het beste versimago. Deen is dit jaar terug te vinden op...

Achterham in de supermarkt waterig

SLAGERSWERELD - Achterham in de supermarkt bestaat in sommige gevallen voor een aanzienlijk deel uit water en waterbindende stoffen.SLAGERSWERELD - Achterham in de supermarkt bestaat in sommige gevallen voor een aanzienlijk deel uit water en waterbindende stoffen.Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. De Consumentenbond testte 20 porties waarvan 17 zijn voorverpakt. Hierbij selecteerden de onderzoekers op bekende merken en populaire huismerken. IngedroogdUit het onderzoek kwam Weight Watchers het best naar voren. Voor een portie van 100 gram gebruikt de WW-slager 103 gram vlees (3 gram...

Slim barbecuen spaart milieu

Slim barbecuen spaart milieu

UTRECHT - Slim grillen op de barbecue voorkomt onnodige uitstoot van CO2, zo blijkt uit onderzoek van Milieu Centraal. UTRECHT - Slim grillen op de barbecue voorkomt onnodige uitstoot van CO2, zo blijkt uit onderzoek van Milieu Centraal. Door te letten op de grootte van de barbecue, het brandstofgebruik en keuze van de voeding kan een consument de...

30 juli: Zijn slachters gelukkig?

  Dag Caroline,  Ik ben alvast blij dat je tenminste van de foie gras bent afgebleven. En bewust nog wel. ’t Is niet veel, maar dat siert je dan weer wel, vind ik. Er is hoop voor de mensheid!  Band  Je zegt dat je geen band hebt met de dieren die worden geslacht. Dat is nu precies mijn punt: niet alleen hebben mensen doorgaans geen enkele band met de dieren die ze eten, maar de link tussen vlees en dier is ook nog eens heel goed weggemoffeld. We hebben het dier gedood, gevild, versneden, verpakt, gebakken, gekruid en verstopt onder een saus. Niet veel koe, kip of varken...