kroket

Lees ook
Rookworstkroket vanaf dit weekend verkrijgbaar

Rookworstkroket vanaf dit weekend verkrijgbaar

Vanaf aanstaande zaterdag ligt de Rookworstkroket in alle 69 FEBO-vestigingen door heel Nederland. De limited edition snack is een combinatie van de FEBO-kroket en de UNOX-rookworst; het resultaat van een onverwachtse samenwerking.Begin deze maand deed FEBO een poging om HEMA uit te nodigen om samen de ultieme oer-Hollandse snack te realiseren. Aanleiding...

Student ontwikkelt eigen snack: Roquette

Student ontwikkelt eigen snack: Roquette

Deventenaar Bas van Veenendaal heeft een nieuwe snack ontwikkeld op basis van chorizoworst en serranoham. Wat begon als een schoolopdracht, is voor de 20-jarige Food-student uitgegroeid tot een echte onderneming. Vrijdag lanceert hij zijn ‘Roquette’ officieel bij snackbar Paul van Gurp. Dat meldt Snackkoerier.Van Veenendaal is student food aan de SVO-opleiding...

Woensdag 9 oktober: Nationale Krokettendag

Woensdag 9 oktober: Nationale Krokettendag

Het is vandaag, 9 oktober, Nationale Krokettendag. Verschillenden krokettenmakers staan stil bij de dag die in 2014 begon met het Krokettenboek van voedselrecensent Johannes van Dam.De croquet is van oudsher een product dat banketbakkers maakten. De befaamde Kwekkeboom kroket en Holtkamp croquet komen uit die keukens. Hoewel vleeskroketten van oorsprong...

Croquet van Holtkamp Horeca Patisserie & Croquetten jarig

Croquet van Holtkamp Horeca Patisserie & Croquetten jarig

De Holtkamp kalfscroquet viert zijn 50e verjaardag. Begonnen als typisch Amsterdams lekkernij is het product inmiddels verkrijgbaar in binnen- en buitenland.De croquet met een Q, die 50 jaar geleden in de patisserie aan de Vijzelgracht nummer 15 in Amsterdam het licht zag, maakte de afgelopen decennia een enorme groeispurt. Binnen- en buitenland ‘Wat...

Nationale krokettendag vrijdag 9 oktober

Nationale krokettendag vrijdag 9 oktober

Krokettenliefhebbers en krokettenbakkers maken zich op voor Nationale Krokettendag. Hoewel corona veel ondernemers hoofdbrekens bezorgt, wordt er vrijdag 9 oktober toch stilgestaan bij één van de populairste frituursnacks van het land.Nationale Krokettendag is op 9 oktober 2014 in het leven geroepen door uitgeverij Nijgh & Van Ditmar. Op die dag...

Vocking brengt culinaire bitterbal en kroket op de markt

Vocking brengt culinaire bitterbal en kroket op de markt

Het Utrechtse familiebedrijf Vocking brengt een eigen culinaire bitterbal en kroket op de markt. De worstenmakerij is vooral bekend van de Vocking leverworst.

Foie Royale introduceert ganzenlever kroketten

Foie Royale introduceert ganzenlever kroketten

Foie Royale introduceert een ganzenleverkroket met truffel op de Nederlandse en Belgische markt. De kroket wordt verkocht bij verschillende groothandels. De ganzen en eenden van Foie Royale hebben volgens het merk een beter leven gehad en zijn niet volgestopt. De gezonde rode levers vormen de basis van de productlijn van Foie Royale. Deze gezonde...

Kalfsvleescroquet met ­gebroken lavasblad

Kalfsvleescroquet met ­gebroken lavasblad

Voor de titel bekendste snack van Nederland staat de kroket al vele jaren in de top. Paul van Trigt deelt zijn recept Kalfsvleescroquet met ­gebroken lavasblad.