KNS

Lees ook

KNS-congres bij Figi in Zeist

SLAGERSWERELD - De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) houdt maandag 26 november in het congrescentrum Figi te Zeist haar jaarlijkse congres.SLAGERSWERELD - De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) houdt maandag 26 november in het congrescentrum Figi te Zeist haar jaarlijkse congres.'De wereld verandert, verandert u mee?' is de titel van het congres.Voorafgaande aan de bijeenkomst wordt 's middags de Algemene Ledenvergadering gehouden. Tussen de ledenvergadering en het congres kunnen de deelnemers gebruikmaken van een buffet dat door de KNS, in samenwerking met een aantal...

Boerenbedrijven blijven vlees verkopen

SLAGERSWERELD - Drie ambachtelijke slagerijen in de gemeente Zundert, waaronder de Abdij Maria Toevlucht van de trappisten, mogen doorgaan met de verkoop van vlees aan consumenten. Dat heeft de rechtbank in Breda bepaald.SLAGERSWERELD - Drie ambachtelijke slagerijen in de gemeente Zundert, waaronder de Abdij Maria Toevlucht van de trappisten, mogen doorgaan met de verkoop van vlees aan consumenten. Dat heeft de rechtbank in Breda bepaald.De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) was in het geweer gekomen tegen de verkoop van consumentenvlees op drie boerenbedrijven in Rijsbergen, Achtmaal...

Roland Jaspers nieuwe eigenaar Vleeswinkel De Mare

SLAGERSWERELD – Roland (l) en Melanie Jaspers runnen per 1 juli slagerij Vleeswinkel De Mare in Alkmaar. Na het faillisement van Noordhollandse Vleeshal, nu drie jaar geleden, heeft Bart de Jong (r) 5 winkels van de curator gekocht. Vorig jaar verkocht hij al twee winkels en nu nummer drie.SLAGERSWERELD – Roland (l) en Melanie Jaspers runnen per 1 juli slagerij Vleeswinkel De Mare in Alkmaar. Na het faillisement van Noordhollandse Vleeshal, nu drie jaar geleden, heeft Bart de Jong (r) 5 winkels van de curator gekocht. Vorig jaar verkocht hij al twee winkels en nu nummer drie.De Jong heeft, amper...

Nieuwe hygiëne-code slagersbedrijf

SLAGERSWERELD - De nieuwe hygiënewetgeving heeft ertoe geleid dat de KNS de huidige Hygiënecode voor het slagersbedrijf moet aanpassen. Belangrijke nieuwe aanpassingen betreffen het opstellen van een uitgebreide gevarenanalyse en microbiologische controles.SLAGERSWERELD - De nieuwe hygiënewetgeving heeft ertoe geleid dat de KNS de huidige Hygiënecode voor het slagersbedrijf moet aanpassen. Belangrijke nieuwe aanpassingen betreffen het opstellen van een uitgebreide gevarenanalyse en microbiologische controles.Daarnaast zal de KNS verbeteringen doorvoeren ten behoeve van administratieve lastenvermindering,...

Workshop over omzetmakers slagerij

SLAGERSWERELD - Bufkes Nederland BV verzorgt op 29 en 30 oktober tijdens de KNS-Contactdagen in Best een speciale workshop voor slagerondernemers die omzet zien in het 'Bufkes shop-in-shop'-concept.SLAGERSWERELD - Bufkes Nederland BV verzorgt op 29 en 30 oktober tijdens de KNS-Contactdagen in Best een speciale workshop voor slagerondernemers die omzet zien in het 'Bufkes shop-in-shop'-concept.De verkoop van Bourgondische broodjes heeft zijn toegevoegde waarde voor bestaande winkelformules in de praktijk bewezen. Het toevoegen van Bufkes shop-in-shop (mogelijk vanaf 12 m2) leidt tot extra omzet,...

Bronzen Rookworst naar Rien Baas

SLAGERSWERELD – 'Yes. Binnen !.' Dat dacht Rien Baas toen hij de felbegeerde Bronzen Rookworst in ontvangst mocht nemen. De keurslager uit Leerdam, die vanaf 1999 deelnemer is aan Arnhem Rookworststad, ging helemaal uit zijn dak nadat hij zaterdagavond 27 oktober tot overall winnaar van de editie 2007 was uitgeroepen.SLAGERSWERELD – 'Yes. Binnen !.' Dat dacht Rien Baas toen hij de felbegeerde Bronzen Rookworst in ontvangst mocht nemen. De keurslager uit Leerdam, die vanaf 1999 deelnemer is aan Arnhem Rookworststad, ging helemaal uit zijn dak nadat hij zaterdagavond 27 oktober tot overall winnaar...

Drie scheidende KNS bestuursleden

Drie scheidende KNS bestuursleden

ZEIST - Gilles van Dalen, de scheidende voorzitter van de KNS, is maandag 16 juni te Zeist tot ere-lid van de KNS benoemd. Henk Hofmeester en Gabe Witteveen, zijn benoemd tot leden van verdiensten. ZEIST - Gilles van Dalen, de scheidende voorzitter van de KNS, is maandag 16 juni te Zeist tot ere-lid van de KNS benoemd. Henk Hofmeester en Gabe Witteveen,...

Beste spareribs van Aarnoutse

Beste spareribs van Aarnoutse

ROTTERDAM - Niet te dik, niet te veel marinade en vers. Dat zijn de drie geheimen van een lekkere sparerib, aldus slager Aarnoutse uit Gennep. Hij won donderdag 12 juni de KNS Spare Ribs trophy. ROTTERDAM - Niet te dik, niet te veel marinade en vers. Dat zijn de drie geheimen van een lekkere sparerib, aldus slager Aarnoutse uit Gennep. Hij won donderdag...

Slager bespaart energiekosten

SOERENDONK - Energie is een van de grootste kostenposten van een slagerij. Slager Jan van Meijl gaat er zeer bewust mee om in zijn bedrijfsvoering. Hij werkt energiezuinig en vindt het ook in deze tijd passen om duurzaam te werken. De KNS maakte een reportage bij de slager.SOERENDONK - Energie is een van de grootste kostenposten van een slagerij. Slager Jan van Meijl gaat er zeer bewust mee om in zijn bedrijfsvoering. Hij werkt energiezuinig en vindt het ook in deze tijd passen om duurzaam te werken. De KNS maakte een reportage bij de slager. 

Slagerij Tol wordt Hofleverancier

Slagerij Tol wordt Hofleverancier

ROTTERDAM - Slagerij Tol mag sinds zaterdag het predicaat Hofleverancier voeren.ROTTERDAM - Slagerij Tol mag sinds zaterdag het predicaat Hofleverancier voeren. Jan Franssen, commissaris van de Koningin in de Provincie Zuid-Holland, heeft het predicaat Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier uitgereikt aan Bas en Jan-Willem...