klantenbinding

Lees ook
'Vernoem hamburger naar lokale held'

'Vernoem hamburger naar lokale held'

Hamburgers zijn een trend. Naast puur rundvlees worden ook steeds meer hamburgers van andere vleessoorten en vegetarische varianten aangeboden. Met salades, dressings, toppings en broodjes zijn verrassende en aansprekende gerechten te maken waarmee lunchroomhouders zich kunnen onderscheiden.Hamburgers zijn op dit moment helemaal hot, zegt Yvonne Schollaardt, marketingmanager...

‘Familiewaarden cruciaal voor concurrentiekracht’

‘Familiewaarden cruciaal voor concurrentiekracht’

Familiebedrijven met sterke familiewaarden presteren aanzienlijk beter dan ‘gewone’ ondernemingen. Hun waarden zorgen voor een duidelijkere identiteit, meer vertrouwen van toeleveranciers en loyaliteit onder klanten.Dat zijn de belangrijkste conclusies uit onderzoek van Erasmus Centre For Family Business (ECFB) in een gezamenlijke publicatie met BDO...

Worstmakersgilde: ‘Marketing belangrijker dan ooit’

Worstmakersgilde: ‘Marketing belangrijker dan ooit’

Op de jaarbijeenkomst van het Worstmakersgilde werd ze voorgesteld aan alle Gildeslagers als de nieuwe voorzitter. Na tien jaar voorzitterschap mocht Fred Karremans het stokje doorgeven aan Marianne Strijbos. Een opvallende keuze. Dat vond ook Strijbos in eerst instantie.Marianne Strijbos is een vrouw met een missie. Begin dit jaar nam ze de voorzittersrol...

De klant van morgen

De klant van morgen

Wie is onze klant van morgen? Een vraag die mij dagelijks bezighoudt, concurrentie ligt op de loer en grote supermarkten knallen met ‘gezonde vleesconcepten’ van de buis. Ik word er soms onrustig van en wij slagers moeten er mee aan de slag!Uniek, onderscheidend, service, klantgerichtheid, wie kent deze strategische woorden niet of heeft ze ook in zijn...

Honderd slagers hebben zich al aangemeld voor de Dag van de Slager XL

Honderd slagers hebben zich al aangemeld voor de Dag van de Slager XL

De eerste honderd slagers hebben zich inmiddels aangemeld voor de Dag van de Slager XXL. Dit laat Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) op haar website weten. Het evenement vindt plaats van 11 tot en met 13 mei. De dag, een initiatief van Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf, viert dit jaar haar vijfjarig jubileum.De organisatie verwacht op basis...

Carla van Eijk in RTL programma Z in Zaken

Carla van Eijk in RTL programma Z in Zaken

Carla van Eijk, eigenaar van Slagerij van Eijk, is aankomende vrijdag 10 maart in Z in Zaken te zien. In dit programma wordt Van Eijk gevolgd in haar zoektocht naar een volgende stap in haar onderneming.Carla van Eijk heeft de slagerij van haar vader overgenomen met haar broers en denkt goed na over de toekomst. Hoe kunnen ze onderscheidend blijven...

Nieuw barbecueperspectief

Nieuw barbecueperspectief

In deze editie van Vleesmagazine gaat het voornamelijk om trends voor het nieuwe barbecueseizoen. Nou kan ik natuurlijk heel gemakkelijk opschrijven dat ik toch echt wel verwacht dat er in het jaar 2017 vooral veel ‘groot vlees’ op de barbecue terechtkomt. En dat de klanten dit bij u in de zaak komen kopen, maar dat vind ik iets te makkelijk voor deze...

Teller bijna op 400 deelnemende slagers Dag van de Slager XXL

Teller bijna op 400 deelnemende slagers Dag van de Slager XXL

De teller van deelnemende slagers die op 11, 12 of 13 mei hun zaak openen in het kader van de Dag van de Slager XXL staat op bijna 400. De dag, een initiatief van Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf, viert dit jaar haar vijfjarig jubileum.De organisatie verwacht op basis van eerdere jaren nog meer aanmeldingen voor deze bijzondere dag. Op de website...

Lustrumeditie Dag van de Slager XXL staat voor de deur

Lustrumeditie Dag van de Slager XXL staat voor de deur

De vijfde Dag Van de Slager vindt van donderdag 11 mei tot en met zaterdag 13 mei plaats bij bijna 400 slagers in Nederland. Tijdens de Dag van de Slager XXL tonen de deelnemende slagers hun slagersambacht in volle glorie. Het thema van de dag is net als voorgaande jaren ‘de Kunst van de Slager’. Op de website dagvandeslager.nl/deelnemers zijn alle...

Sociale smaakversterkers

Sociale smaakversterkers

Smaakmakers zijn het hoofdonderwerp in deze editie van Vleesmagazine. Vanuit dit onderwerp is het natuurlijk maar een kleine stap naar het onderwerp smaakversterkers. Van die range kennen we natuurlijk allemaal het beruchte monatrium glutamaat (E621). En lavas. Maar er zijn nog veel meer smaakversterkers.Wat in mijn ogen een zeer belangrijke smaakversterker...