gehakt

Lees ook
Kay de Jong maakt lekkerste bal gehakt van Nederland

Kay de Jong maakt lekkerste bal gehakt van Nederland

AMSTERDAM - Kay de Jong maakt de lekkerste bal gehakt van Nederland. Culinair journalist Johannes van Dam overhandigde hem de bijbehorende bokaal tijdens de Nationale Slagers Vakbeurs.AMSTERDAM - Kay de Jong maakt de lekkerste bal gehakt van Nederland. Culinair journalist Johannes van Dam overhandigde hem dinsdag 4 november de bijbehorende bokaal...

Lidl heeft beste gehakt

Lidl heeft beste gehakt

ROTTERDAM – Lidl heeft de beste gehaktbal. Dat stelt het Algemeen Dagblad in de Nationale Gehakttest.ROTTERDAM – Lidl heeft de beste gehaktbal. Dat stelt het Algemeen Dagblad in de Nationale Gehakttest. Lidl haalde met zijn gehakt net geen 10 en levert volgens het AD ‘een verrukkelijke portie gehakt met een echte vleessmaak’. Per...

Valess is 'blijvertje

Valess is 'blijvertje

DOETINCHEM - Valess is een van de stayers van 2005 in Foodmagazine. Dat betekent dat het een van de producten is die na een succesvolle introductie in 2005 door retailers is overgenomen.DOETINCHEM - Valess is een van de stayers van 2005 in Foodmagazine. Dat betekent dat het een van de producten is die na een succesvolle introductie in 2005 door retailers...

Meer vleeszorgen in Noorwegen

OSLO - De voedsel- en warenautoriteit in Noorwegen heeft een deel van de productie in een slachthuis in Froland stilgelegd nadat met miljoenen bacteriën besmet hondenvoer was gevonden in een hal waar ook vlees voor menselijke consumptie werd uitgesneden. Ook de E.coli bacterie werd aangetroffen.Volgens de directie van het slachthuis was het de bedoeling geweest het vlees te vernietigen. 'Maar het is per ongeluk tóch in de productie terechtgekomen.' Het vlees bevatte 15 million bacteriën per gram vlees. In vlees voor menselijke consumptie is niet meer dan 500 per gram toegestaan. De voedselautoriteit...

Mager gehakt blijkt vaak te vet

DEN HAAG – Tien procent van het magere gehakt, blijkt niet mager te zijn. Dat blijkt uit een steekproef van de Voedsel en Warenautoriteit. Zij onderzocht 389 monsters.Het te hoge vetgehalte in het 'magere' gehakt overschreed de norm volgens de VWA soms tot zestig procent. Mager gehakt mag niet meer dan 20 procent vet bevatten. Tartaar moet minder dan tien procent vet bevatten en gehakte biefstuk mag niet boven de 6 procent vet uitkomen. Vooral het magere rundergehakt voldeed niet aan de norm. Daar bleek zelfs 30 procent een te hoog vetgehalte te bevatten. Bij Duitse biefstuk voldeed één op de...

Slachterij Havermans deelt mee in feestvreugde

EINDHOVEN – Het Lekkerste Brabantse worstenbroodje komt van Bakkerij De Jong in Breda. Het gehakt is afkomstig van slachterij Jos Havermans uit Wagenberg.EINDHOVEN – Het Lekkerste Brabantse worstenbroodje komt van Bakkerij De Jong in Breda. Het gehakt is afkomstig van slachterij Jos Havermans uit Wagenberg.Bakkerij De Jong is de winnaar van de gelijknamige wedstrijd van Omroep Brabant, meldt Bakkerswereld.  Dennis de Jong won de wedstrijd op donderdag 24 maart voor het eerst. Vreemd is het niet. De kunst van een goed worstenbroodje maken zit in de familie. Vader de Jong...

Wedstrijd Lekkerste Bal Gehakt weer van start

Wedstrijd Lekkerste Bal Gehakt weer van start

RIJSWIJK - De strijd om de lekkerste Bal Gehakt of Gehaktvariant barst in september weer los. Aanmelden kan tot vrijdag 2 september.RIJSWIJK - De strijd om de lekkerste Bal Gehakt of Gehaktvariant barst in september weer los. Aanmelden kan tot vrijdag 2 september.Wie wordt de opvolger van Slagerij Smit uit het Friese Ternaard? Slagers die denken de...

Zeven en een halve bal gehakt in een half uur

Zeven en een halve bal gehakt in een half uur

ROTTERDAM - De Rotterdamse kroegbaas Vincent Bek is winnaar van het 'Open Rotterdams Kampioenschap Gehaktballen Eten' dat jaarlijks in het Rotterdamse horeca-etablissement de Ballentent wordt gehouden.ROTTERDAM - De Rotterdamse kroegbaas Vincent Bek is winnaar van het ‘Open Rotterdams Kampioenschap Gehaktballen Eten’ dat jaarlijks in het...

Gehakt voor één euro in schap C1000

Gehakt voor één euro in schap C1000

AMERSFOORT - C1000 verkoopt deze week 500 gram gehakt voor één euro. De actie moet klanten massaal naar de winkel trekken.AMERSFOORT - C1000 verkoopt deze week 500 gram gehakt voor één euro. De actie moet klanten massaal naar de winkel trekken. Doorgaans kost een pond rundergehakt het dubbele bij C1000. De actie wordt dinsdag en woensdag...

'Zélf gehakt maken is veiliger

'Zélf gehakt maken is veiliger

NEW YORK – Amerikanen moeten voor hun eigen veiligheid thuis zélf hun gehakt maken. Industriegehakt zit vaak tjokvol E.coli, stelt de toonaangevende culinair journalist Mark Bittman.NEW YORK – Amerikanen moeten voor hun eigen veiligheid thuis zélf hun gehakt maken. Industriegehakt zit vaak tjokvol E.coli, stelt de toonaangevende culinair...