Epos
Lees ook
Epos lanceert decoratiemixen voor feestdagen
Vlak voor de feestdagen introduceert Epos nieuwe decoratiemixen met een intense smaakbeleving onder de naam Twisters. Met de Twisters geeft de slager het assortiment voor de feestdagen een exclusieve twist.Een decoratiemix is veelzijdig in gebruik, volgens Epos. Bijvoorbeeld als randje om een burger, gemengd door een salade of om een rollade. De combinatie van de kleurrijke tekening en intense smaken maken deze mixen zo bijzonder. Zo geeft de slager een gerecht in een handomdraai een opvallende twist. Vandaar dat de vier smaakmakers de naam Twisters dragen. Volgens Epos zijn de feestdagen bij uitstek...
Recept van Epos: Japanse Spareribs
Recept van Epos: Japanse Spareribs Ontdek de nieuwe Maaltijdsaus Yakitori in dit heerlijke recept! Aan de slag met Japanse Spareribs.Sponsored content door Epos Samenstelling 10 kilo Spareribs 800 gram Water 600 gram Tandoori Marinade (07239) 80 gram Tumbelinmix (04918) 70 gram Indian Ribroast (01231) 50 gram Kleurzout NIEUW: Maaltijdsaus Yakitori (80057) Bereiding Trek de buikvliezen van de spareribs en vermeng alle ingrediënten, behalve de Maaltijdsaus Yakitori. Zorg dat alles goed is opgelost in het water. Voeg nu alles samen in de tumbler en laat onder vacuüm draaien totdat alles is opgenomen....
Verrassen met bijzonder barbecuevlees
Consumenten kiezen tegenwoordig graag voor bijzondere vleesproducten. Deze ‘herwaardering van vlees’ blijft komend barbecueseizoen aan de orde van de dag. Verrassende items in de toonbank spreken aan. Denk bijvoorbeeld aan kleurrijke rubs, waarmee verrassende, decoratieve creaties gemaakt kunnen worden, grote stukken vlees en luxe hamburgers. Verder...
Leo en Tineke van Mierlo sparren met smaakmaker Epos
Ambachtelijk vlees verpakken in een nieuw jasje is dagelijkse kost bij Van Mierlo vlees, dé barbecuespecialist van Someren, Asten en omstreken. ‘Wij onderscheiden ons met kwaliteit: ambachtelijk vlees én een eigen twist.’ Met dank ook aan Epos, kruiden- en marinadeleverancier van het bedrijf. Leo en Tineke van Mierlo: ‘Samen bedenken we nieuwe, lekkere...
Demonstraties, innovaties en masterclasses op VIP
De slager kan zijn hart ophalen op het Vers Inspiratie Platform (VIP) in Houten. Ruim tachtig exposanten tonen er hun noviteiten en praten de bezoekers bij over hun bedrijf. Tevens kunnen geïnteresseerden de VIP Masterclass bijwonen, waarin er kennis wordt gemaakt met de grondbeginselen van de Versplatform Academie. De laatste dag van de VIP start vandaag...
Epos: Dille-Dragon kiprolletje
Kipfilet schnitzels met groente, parmaham en de heerlijke, nieuwe Bistro Kruidenolie Dille-Dragon. Aan de slag met Dille-Dragon kiprolletje.Sponsored content door Epos Samenstelling 1000 gram Kipfilet schnitzels 150 gram Bladspinazie 60-80 gram Bistro Kruidenolie Dille-Dragon (07248) 50 gram Bosuitjes, gesnipperd 10 plakjes Parmaham Bereiding Snijd schnitzels van circa 100 gram en smeer ze in met Bistro Kruidenolie Dille-Dragon. Beleg met een plak parmaham, wat bladspinazie en versnipperde bosui. Rol op en zet vast met een cocktailprikker. Marineer de buitenzijde nogmaals. Garneer eventueel met...
Epos: Wok Gnocchi
Gnocchi, groenten, bacon en de heerlijke nieuwe Tapenade Paprika uit de wok. Aan de slag met Wok Gnocchi.Sponsored content door Epos Samenstelling 500 gram Gnocchi 200 gram Paddestoelen mix 200 gram Bacon in reepjes uitgebakken 150 gram Bladspinazie 150 gram Tapenade Paprika (07610K) 100 gram Pijnboompitten (05100K) 50 gram Parmezaanse kaasvlokken Bereiding Gaar de gnocchi zoals op verpakking. Blancheer de paddenstoelen. Meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar. Consument Wok het gerecht ongeveer 4 minuten, net zolang totdat de gnocchi warm is. Garneer als laatste het gerecht met de parmezaanse...
Inspelen op groeiend aantal vegetariërs en flexitariërs of juist niet?
Minder vlees eten is een ontwikkeling die niet meer voorbij zal gaan. Wat doe je als slager? Ga je hierin mee en maak je in je assortiment ruimte vrij, of besluit je je uitsluitend op vleesproducten te blijven richten? Wat je aanbiedt moet passen bij jouw situatie en jouw slagerij. Vraag klanten in de winkel of zij ook wel eens vegetarische producten...
Recepten van vegetarische burgers
Het aantal vegetariërs en flexitariërs groeit in Nederland. Als slager kun je deze mensen negeren, maar je kunt er ook op inspelen met vegetarische producten. Epos deelt speciaal met Vleesmagazine enkele recepten van vegetarische burgers.Amerikaanse veggie burger Ingrediënten 600 gram kikkererwten (blik) 400 gram mais (blik) 80 gram rode paprika 70...
‘Klant verrassen met extreme smaken op barbecue’
Naast ‘groot vlees’ komt er steeds meer vraag naar vegetarische producten op de barbecue. Vers fruit en rauwkost(salades) zijn anno 2019 een absolute must voor de smaak én vitamines. Spiesen worden niet alleen met vlees gevuld, maar ook afgewisseld met kleurige groenten. En ook brood blijft populair. Bovendien willen klanten steeds vaker verrast worden...