droge worst

Lees ook
Broodbeleg en borrelhapjes goed voor derde vleesconsumptie

Broodbeleg en borrelhapjes goed voor derde vleesconsumptie

Vleeswaren zijn populair als broodbeleg en bij de borrel, blijkt uit een onderzoek van bureau Kien onder 754 Nederlanders van 18 jaar en ouder. 62 procent van de ondervraagden eet vaker dan één keer per week vleeswaren op brood. Daarnaast meldt 24 procent graag worst bij de borrel te gebruiken.Kien verrichte het onderzoek in opdracht van Natuur en Milieu...

Boek vertelt verhaal achter Brandt & Levie Worstmakers

Boek vertelt verhaal achter Brandt & Levie Worstmakers

Bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar is dinsdag 17 november 'De Worst Story' van Samuel Levie verschenen. Dit boek vertelt het verhaal achter Brandt & Levie Worstmakers.'De Worst Story' vertelt het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel Levie, Geert van Wersch en Jiri Brandt), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse...

Patrick Knot opent slagerij met eigen producten en vlees uit eigen regio

Patrick Knot opent slagerij met eigen producten en vlees uit eigen regio

Met eerlijke en smaakvolle producten willen Patrick Knot en Deborah Kamminga hét verschil maken en de klanten aan de slagerij binden. Een half jaar geleden openden ze slagerij Patrick in Groningen, waar ze vooral inzetten op producten uit hun eigen worstmakerij en de verkoop van vlees uit de regio.De slager en zijn vriendin hoorden dat het pand van...

Milde conservering maakt droge levensmiddelen veiliger

Milde conservering maakt droge levensmiddelen veiliger

Met een zojuist afgerond onderzoeksproject heeft TOP bv aangetoond dat milde conservering een goede methode is voor het ontsmetten van droge ingrediënten voor levensmiddelen. Technieken als pascalisatie (hoge druk) hebben grote voordelen ten opzichte van de gebruikelijke methoden om ziekteverwekkende bacteriën uit te schakelen.Bij samengestelde producten...

Restaurant Eet-Lokaal Europees bekerwinnaar met droge metworst

Restaurant Eet-Lokaal Europees bekerwinnaar met droge metworst

Restaurant Eet-Lokaal in Zevenaar is Europees bekerwinnaar geworden met een droge metworst van de Piemontese runderen van Landgoed Huis Sevenaer. De horecagelegenheid ontving het predicaat 'Excellent' van de Confrérie de Chevaliers du Goute-Andouille voor het product dat het in samenwerking met slager Frans Gerritschen ontwikkelde.'De worst die Hubenaer...

Worstmakers Brandt & Levie lanceren webshop

Worstmakers Brandt & Levie lanceren webshop

Worstmakers Brandt & Levie gaan direct aan consumenten verkopen, via een nieuw gelanceerde webshop op de website www.brandtenlevie.nl. Hier kunnen consumenten ook een worstabonnement afsluiten.Mensen die zich abonneren op de nieuwe site  van Brandt & Levie krijgen om de twee maanden een pakket met worsten en andere vleeswaren thuisgestuurd, meldt...

Ruyghveen breidt assortiment uit met runderen en droogworsten

Ruyghveen breidt assortiment uit met runderen en droogworsten

Ruyghveen, vlees met Peelkarakter breidt zijn assortiment uit. Het vleesconcept dat bekend werd door een transparante en korte keten in de varkenssector, claimt datzelfde tegenwoordig ook voor rundvlees. Daarnaast is Ruyghveen druk bezig met de doorontwikkeling van haar lijn Turfstekers droogworsten. Na een succesvolle pilot worden droogworstjes in...

Zeven maal goud voor producten Weidenaar tijdens Slavakto

Zeven maal goud voor producten Weidenaar tijdens Slavakto

Op de Slavakto in Utrecht heeft het team van familiebedrijf Weidenaar met maar liefst zeven producten goud behaald. Het gaat om de Friese drogeworst, Groninger drogeworst, Twentse drogeworst, Drentse drogeworst, Fijne Rookworst, Boerenmetworst en het Zeeuwsspek.Vier producten - Friese, Groningse, Drentse en Twentse Drogeworst - hebben zelfs goud met...

Ambachtelijke, biologische droge worst van Phelines

Ambachtelijke, biologische droge worst van Phelines

De droge worsten van Phelines zijn het nieuwste streekproduct van Limburg. Ze worden 26 november gelanceerd bij Kasteelhoeve Obbicht.Phelines is een nieuw, ambachtelijk merk droge worst van hoge kwaliteit. Familietraditie, vakmanschap en passie komen samen in deze worst. Gezond en passend in de trend van biologisch en eerlijk food voor de moderne consument....

Beter Leven keurmerk voor Huls droge worst

Beter Leven keurmerk voor Huls droge worst

Alle drogeworstproducten van Huls hebben het Beter Leven keurmerk varken 1 ster van de Dierenbescherming gekregen.Beter Leven keurmerk 1 ster houdt in dat dieren op de varkenshouderij meer ruimte krijgen en beter afleidingsmateriaal tegen verveling. Biggen worden niet gecastreerd en de vervoersafstand van varkenshouderij naar slachthuis wordt beperkt...