brandtenlevie
Lees ook
Meat Summit in Kopenhagen met Brandt&Levie
De Deense slager Micheal Museth organiseert van 19 t/m 21 augustus de Meat Summit tijdens de Copenhagen Food & Cooking Festival. De focus ligt op het herstellen van traditionele methodes in het slagersvak en deze doorgeven aan de komende generaties. Op de Meat Summit zijn slagers uit verschillende landen vertegenwoordigd.‘Het is een ambitieus project,...
Truffeljacht voor slagers die toe zijn aan nieuwe ideeën
De Adalbert-Raps-Stiftung organiseert begin oktober in Amsterdam een inspirerend evenement voor slagers, agrariërs en jonge ondernemers in de vleessector die open staan voor nieuwe ideeën, waaronder vleesvervangende producten. Gastgever zijn Brandt & Levie Worstmakers.Het evenement, onder de noemer truffeljacht, wordt door de Duitse Adalbert-Raps-Stiftung...
Worstmakers Brandt & Levie lanceren webshop
Worstmakers Brandt & Levie gaan direct aan consumenten verkopen, via een nieuw gelanceerde webshop op de website www.brandtenlevie.nl. Hier kunnen consumenten ook een worstabonnement afsluiten.Mensen die zich abonneren op de nieuwe site van Brandt & Levie krijgen om de twee maanden een pakket met worsten en andere vleeswaren thuisgestuurd, meldt...
Brandt & Levie ontwikkelt worst met Belgische topslager Dierendonck
De worstmakers van Brandt & Levie trekken al drie jaar op met Hendrik Dierendonck. Nu hebben ze samen een worst ontwikkeld. Een worst van goed gehouden Nederlands varken en West-Vlaams Rood rund – het beste van twee werelden, aldus de worstmakers.Het idee van de mannen van Brandt & Levie en Hendrik Dierendonck om samen een droge worst te maken,...
Brandt & Levie creëert hamburger voor Ellis Gourmet Burger
Worstenmakers Brandt & Levie en restaurant Ellis Gourmet Burger hebben samen een nieuwe burger gemaakt: de ‘Porky Porchetta’. Het is de eerste keer dat de worstenmakers een burger ontwikkelen.De Porky Porchetta is gemaakt met venkelworst die is omgetoverd tot een burger. Bovenop het vlees komt dungesneden porchetta, een braadstuk van de filet en de...
Jasper Kooijmans nieuwe commercieel directeur bij Brandt & Levie
Jasper Kooijmans is per 1 december aangesteld als de nieuwe commercieel directeur bij Brandt & Levie worstmakers. Als commercieel directeur is hij verantwoordelijk voor het versterken en uitbreiden van de positie van Brandt & Levie in Nederland en in het buitenland.Kooijmans heeft een lange staat van dienst in de food sector. De laatste jaren was hij...
Brandt & Levie introduceren een deels plantaardige knakworst
Brandt & Levie worstmakers introduceren een knakworst die voor een derde bestaat uit biet en kikkererwt. De overige twee derde bestaat uit goed gehouden varken. Met deze culinaire worst spelen Brandt & Levie in op de groeiende vraag naar (deels) plantaardige producten.Brandt en Levie zijn altijd aan het experimenteren met nieuwe smaken en producten....
Droge worst Brandt & Levie scoort het best bij Wilbrink
Brandt & Levie komt als beste droge worst uit de smaaktest van culinair journalist Felix Wilbrink. De smaaktekst verscheen zaterdag in de Zomer bijlage van de Telegraaf.Met een team van 50 collega’s werden door Felix Wilbrink zo’n 40 op het oog vergelijkbare worsten geproefd en hier kwam een top 5 uit. Met geen enkele stem tegen pronken de worsten van...
Bijdendijk en Brandt & Levie presenteren bokworst
Samen met ambassadeur van het culinair erfgoed Joris Bijdendijk, pakt ook Brandt & Levie het bokkenprobleem aan tijdens Goatober. De chef en Amsterdamse worstenmakers slaan de handen ineen en ontwikkelden samen een droge worst van geit, goed gehouden Nederland varken, Colombo kerrie en dragon.Tijdens Goatober brengen de initiatiefnemers de bokworst...
Brouwerij ’t IJ & Brandt & Levie brouwen samen worst
De worstmakers van Brandt & Levi en bierbrouwers van Brouwerij ’t IJ hebben vrijdag een droge worst gelanceerd met gerookte mout en ’t IJ Session IPA.De droge worst is gemaakt van goed gehouden varken en ontwikkeld door Jiri Brandt en hoofdbrouwer Tjalling Landman. Zij kozen ervoor de Session IPA van Brouwerij 't IJ te gebruiken in de worst. De hoppige...