bedrijfsvoering

Lees ook
Inschrijving voor Slager met Ster 2015 nog vijf dagen open

Inschrijving voor Slager met Ster 2015 nog vijf dagen open

Inschrijven voor deelname aan Slager met Ster 2015 is nog vijf dagen mogelijk. De inschrijftermijn is verlengd tot en met zondag 12 april 2015. Dit op veler verzoek om de drukke paasperiode buiten de wedstrijdperiode te houden. De wedstrijd die de afgelopen twee jaar een zeer succesvol opvolger is geweest van Slagerij van het Jaar, gaat dit jaar haar...

Niet sexy

Niet sexy

Eigenlijk zou het vanzelfsprekend moeten zijn; waar met voedsel wordt gewerkt, is het goed geregeld met de hygiënevoorschriften. De werkruimte en apparatuur is schoon en vrij van ongedierte. Ondernemer en personeel zijn netjes gekleed en wassen regelmatig hun handen.Helaas blijkt het in de praktijk nog wel eens tegen te vallen. Onlangs kwam ik weer...

Btw-verhoging: de gevolgen voor ambachtelijke ondernemers

Btw-verhoging: de gevolgen voor ambachtelijke ondernemers

Wat betekent de geplande btw-verhoging op dagelijkse boodschappen voor ambachtelijke ondernemers? Jan Buitelaar (Resultsplus) ziet de nodige beren op de weg. ‘Samen met andere factoren kan een prijsverhoging niet uitblijven. Dat gaat gevolgen hebben voor de omzet.’Het nieuwe kabinet is van plan het btw-percentage op de dagelijkse boodschappen te verhogen...

Is diefstal reden voor ontslag?

Is diefstal reden voor ontslag?

Diefstal is een onderwerp waar we liever niet mee worden geconfronteerd, maar in twee van de vijf bedrijven komt het voor.Wees alert en volg uw resultaten nauwkeurig, betoogt Jan Buitelaar van ResultsPlus. Bij een sterke verdenking zult u bewijsmateriaal moeten verkrijgen. Dat kan door middel van camerabeelden. Voor het gebruik van dit middel heeft...

Buitelaar start petitie tegen rampzalig effect transitievergoeding

Buitelaar start petitie tegen rampzalig effect transitievergoeding

De wet Werk en Zekerheid, die op 1 juli 2015 werd ingevoerd, kan rampzalige gevolgen hebben voor ondernemers van wie de onderneming onverkoopbaar is. Jan Buitelaar start daarom een petitie om de politiek op de negatieve effecten te wijzen.Op 1 juli 2015 is de Wet Werk en Zekerheid ingevoerd. Met deze wet is er voor alle medewerkers van wie het dienstverband...

Verleg uw grenzen

Verleg uw grenzen

Resultsplus bestond onlangs 10 jaar en dat was aanleiding om, samen met JazztoConcern, een workshop te organiseren met als thema improvisatie en verandering. In dit artikel diep ik dit thema graag nog verder uit.Onlangs las ik ‘The future of shopping’ van Jorg Snoeck en Pauline Neerman. In het boek worden de meest recente ontwikkelingen binnen de retail...

Mijmertijd

Mijmertijd

Tijdens onze vakantie in Spanje proberen we naast bijkomen en uitrusten van weer een veelbewogen jaar, de tijd te nemen voor bezinning en inspiratie. In de meest uiteenlopende bedrijven zijn er dingen die ons opvallen. Een schat van een meisje achter een counter, tegenover haar collega, die onze tafel bedient en duidelijk haar dag niet heeft.We wandelen...

Het komt niemand aanwaaien

Het komt niemand aanwaaien

Hoe houdt u zich als versspecialist staande in een wereld die zo snel verandert, dat we het nauwelijks kunnen bijhouden. Hoe zetten we een stabiele koers uit die ook in de toekomst leidt tot een goed inkomen?Vorige week bezocht ik een ondernemer die in het verleden besluiten had genomen die zijn uitgewerkt zoals hij had gedacht. De ondernemer in kwestie...

Sturen op marge

Sturen op marge

In een modezaak ligt per artikel de brutowinstmarge vast. Zowel de inkoop- als de verkoopprijs (afgezien van afprijzingen) is bekend. Hoe is de marge van uw bedrijf opgebouwd? Een minimum van 50 procent is noodzakelijk voor een gezond bedrijf.De slager heeft al lang begrepen dat hij het op prijs niet wint van de supermarkt. Daar waar veel bakkers zich...

Wanneer heb ik mijn investeringen terugverdiend?

Wanneer heb ik mijn investeringen terugverdiend?

Bij investeringen in winkel of slagerij gaat het vaak om grote bedragen. Bij investeringen moet altijd gelden dat ze op redelijke termijn moeten worden terugverdiend. Dat schrijft Jan Buitelaar van ResultsPlus in het decembernummer van Vleesmagazine.Deze week had ik een boeiende discussie met een interieurbouwer. Mijn stelling: ‘Winkels gaan commercieel...