bedrijfsvoering

Lees ook
Duurzaam koelsysteem voor slachterij T.Boer

Duurzaam koelsysteem voor slachterij T.Boer

NIEUWERKERK AAN DEN IJSSEL - Kalverslachterij T. Boer & zn in Nieuwerkerk aan den IJssel beschikt sinds deze week over een innovatief en duurzaam koelsysteem. NIEUWERKERK AAN DEN IJSSEL - Kalverslachterij T. Boer & zn in Nieuwerkerk aan den IJssel beschikt sinds deze week over een innovatief en duurzaam koelsysteem. Op advies van Royal...

Slager bespaart energiekosten

SOERENDONK - Energie is een van de grootste kostenposten van een slagerij. Slager Jan van Meijl gaat er zeer bewust mee om in zijn bedrijfsvoering. Hij werkt energiezuinig en vindt het ook in deze tijd passen om duurzaam te werken. De KNS maakte een reportage bij de slager.SOERENDONK - Energie is een van de grootste kostenposten van een slagerij. Slager Jan van Meijl gaat er zeer bewust mee om in zijn bedrijfsvoering. Hij werkt energiezuinig en vindt het ook in deze tijd passen om duurzaam te werken. De KNS maakte een reportage bij de slager. 

InVersNed levert bijdrage aan Fresh Rotterdam

ROTTERDAM – InVersNed (Innovatie Versdetailhandel Nederland) levert een bijdrage aan versplatform Fresh Rotterdam.ROTTERDAM – InVersNed (Innovatie Versdetailhandel Nederland) levert een bijdrage aan versplatform Fresh Rotterdam. Van 21 tot en met 23 september is het ‘vers’ wat de klok slaat in Ahoy tijdens het nationale versplatform Fresh Rotterdam. Stichting InVersNed heeft zich aangesloten bij het themapaviljoen Trends in Winkeltechniek op FreshTec, waar zij ondernemers uit de versbranche uitdaagt mee te doen aan het project Innovatie Prestatie Contract. InVersNed ziet...

HBD helpt versdetaillist

DEN HAAG - Versdetaillisten die de duurzaamheid van hun bedrijfsvoering willen verbeteren, kunnen vanaf nu terecht op www.duurzamedetaillist.nl.DEN HAAG -  Versdetaillisten die de duurzaamheid van hun bedrijfsvoering willen verbeteren, kunnen vanaf nu terecht op www.duurzamedetaillist.nl. Met dit initiatief wil het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) detaillisten bewuster  maken van de voordelen van duurzaam ondernemen en helpen de mogelijkheden in het eigen bedrijf te vinden. Om de adviezen zo goed mogelijk af te stemmen op de bedrijfseigenschappen zijn er vier specifieke...

Waarom heeft Nederland nog geen vogelgriep?

ZOETERMEER – Het is inmiddels een week of vier geleden dat minister Veerman, met in zijn kielzog de pluimveeindustrie, riep dat het niet een kwestie was van 'óf, maar wannéer' de vogelgriep in Nederland zou worden aangetroffen. Honderden secties op dode vogels later, is er nog steeds geen vogelgriep in Nederland. Waarom weet niemand, maar lichte opluchting is er wel.Woordvoerder Dé van de Riet van de Productschappen Vee, Vlees en Eieren kan niet precies duiden waarom de vogelgriep hier nog niet heeft toegeslagen, maar de PVE zijn wel blij dat de gevreesde ziekte Nederland vooralsnog voorbij is...

Texels lamsvlees groeit tegen stroom in

Texels lamsvlees groeit tegen stroom in

Slager Goënga neemt een bijzondere positie in. Niet alleen vanwege de locatie in Den Hoorn op het eiland Texel. Ook in zijn bedrijfsvoering is Minne Goënga uniek. Tachtig procent van de omzet wordt gehaald uit de verkoop van het populaire lamsvlees. Dat is bij geen enkele andere slager in het land zo. 'We slachten in het seizoen zestig tot tachtig lammeren...

Nieuwe slagersketen op komst

Nieuwe slagersketen op komst

Buys wil met zijn bedrijf BedrijvenLease ondernemers uitkopen en hun zaken als één keten weer in de markt zetten, meldt De Telegraaf. Hij wil de hele operatie betalen uit de ontstane schaalvoordelen en de inleg van private aandeelhouders. ‘De afzwaaiende ondernemer krijgt een gedeelte van het bedrag op voorhand en over een aantal jaren wordt uit...

Programma Slagerij van het Jaar verkiezing 2012

Programma Slagerij van het Jaar verkiezing 2012

Naast de bekendmaking van de beste Slagerij van 2012 zijn er ook prijzen voor de categorieën: • Beste culinaire slagerij• Meest talentvolle ondernemer• Meest talentvolle slager• Beste biologische slager   Programma (tijden en invulling onder voorbehoud)Locatie: Dit jaar vindt de uitreiking plaats bij Mereveld in Utrecht.Tijd: Vanaf 19.30 uur ontvangen...

Wie is de beste slager van 2012?

Wie is de beste slager van 2012?

De acht finalisten die kans maken op de titel zijn: Beerens Slagerij & Traiteur, Best; Culinaire slagerij Wapenaar, Vlaardingen; Harmsen, Keurslager, Diepenveen; Keurslager Antonis, Veldhoven; Keurslager A.J.P. Klaver, Schagen; Keurslager H.P. van Linschoten, Rotterdam; Keurslager Spijkerman, Akkrum; Slagerij & Traiteur Beerens, Eindhoven. Zij zijn...

Culinaire Slagerij Wapenaar eindigt op plek zes

Culinaire Slagerij Wapenaar eindigt op plek zes

Harrie Leijten, hoofdredacteur van Vleesmagazine, reikte aan eigenaren Arno en Edwin Wapenaar en Marian Kortleven een oorkonde en een bos bloemen uit. Oordeel jury: 'Prachtige overzichtelijke slagerij met een moderne, sfeervolle slagersuitstraling. Gedreven ondernemers met sterke visie en gestructureerde bedrijfsvoering. Enthousiaste medewerkers zorgen...