Barbecuetrends

Lees ook
Butcher's Heaven: 'paradijs voor de carnivoor' in Amsterdam

Butcher's Heaven: 'paradijs voor de carnivoor' in Amsterdam

De Centrale Markthal in het Food Center Amsterdam is op zaterdag 11 en zondag 12 juni een 'paradijs voor de carnivoor'. Het is in dat weekeinde namelijk het toneel van Butcher's Heaven, waar het gaat om 'vlees in de meest uitgebreide zin van het woord'.'Waar het ooit draaide om aardappelen, groente en fruit, gaat het nu om vlees in de meest uitgebreide...

Nederland in top tien barbecue-landen

Nederland in top tien barbecue-landen

Nederland scoort hoog in de top tien van landen waar barbecueën het meest populair is. Nederland neemt in die top de zesde plaats in na typische barbecue-naties als Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, de Verenigde Staten en Singapore. Dat blijkt uit onderzoek van Beslist.nl.‘De belangstelling voor barbecues is in Nederland explosief gegroeid in de afgelopen...

Duitse slager verzint barbecuevleesautomaat

Duitse slager verzint barbecuevleesautomaat

Slager Willi Sergbert in Epe, bij Gronau, heeft een slimme manier bedacht om 24 uur per dag vlees te kunnen verkopen. Een barbecuevleesauatomaat op de stoep van zijn winkel, weet Tubantia.‘Als kleine ondernemer kun je de openingstijden van de grote supermarkten niet bijbenen’, zegt Segbert. Op deze manier kan jij de Winkelsluitingswet omzeilen. Het...

Top 5 populairste barbecues volgens Beslist.nl

Top 5 populairste barbecues volgens Beslist.nl

Beslist.nl onderzocht welke barbecues het meest in trek zijn deze zomer. De populairste modellen komen van over de hele wereld.Dit jaar zochten meer dan tweehonderdduizend mensen naar nieuwe barbecues op beslist.nl. Het online winkelcentrum onderzocht welke vijf barbecues het populairst zijn deze zomer. 1. Kogelbarbecue De kogelvormige ‘kettle’ barbecue...

Frank Hendriks en Erik Petersen winnen Grillmasters

Frank Hendriks en Erik Petersen winnen Grillmasters

Frank Hendriks, eigenaar van de Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal en Erik Petersen, kok van het Proeflokaal uit Hengelo mogen zich een jaar lang de beste barbecueërs van Nederland noemen. Ze zijn de winnaars van het tv-programma Grillmasters 2016 op RTL 4.Tijdens de opnames haalden de Hengeloërs alles uit de kast om de beste barbecueërs van het land...

Inspiratie door te jammen

Inspiratie door te jammen

In 2010 kochten wij onze eerste keramische barbecue. In het begin waren we nogal sceptisch. Nu - zeven jaar later - staan er zes groene eieren in onze Keurslagerij in Rotterdam. Met het verstrijken van de tijd zijn we helemaal om. Voor het zover was hebben we een zogenoemde ‘memberdag’ bezocht en volgden we workshops.Hoogtepunt van onze ontdekkingsreis...

Nieuw barbecueperspectief

Nieuw barbecueperspectief

In deze editie van Vleesmagazine gaat het voornamelijk om trends voor het nieuwe barbecueseizoen. Nou kan ik natuurlijk heel gemakkelijk opschrijven dat ik toch echt wel verwacht dat er in het jaar 2017 vooral veel ‘groot vlees’ op de barbecue terechtkomt. En dat de klanten dit bij u in de zaak komen kopen, maar dat vind ik iets te makkelijk voor deze...

BBQ trend: Nederlander experimenteert erop los

BBQ trend: Nederlander experimenteert erop los

Bijna 70 procent van de Nederlanders kan niet wachten om de barbecue aan te steken. Het merendeel pakt daarbij steeds meer uit; 60 procent experimenteert erop los met de barbecue. Dit blijkt uit het BBQ-onderzoek van de Vereniging van Keurslagers uitgevoerd onder ruim 1.000 Nederlanders.Er wordt het meest geëxperimenteerd met kruidenrubs en marinades,...

Onderzoek: 60% mannen vindt zichzelf beste BBQ-er

Onderzoek: 60% mannen vindt zichzelf beste BBQ-er

Aan zelfvertrouwen van de Nederlandse man geen gebrek als het om barbecueën gaat; bijna twee op de drie vindt zichzelf de beste BBQ-er van de familie en geeft gemiddeld een ruime 7 voor zijn skills. Dit blijkt uit het Nationaal BBQ-onderzoek 2017 van de Vereniging van Keurslagers onder ruim 1.000 Nederlanders.Ruim de helft duldt dan ook geen hulp achter...

Barbecue trend: Groot vlees blijft populair

Barbecue trend: Groot vlees blijft populair

Steeds vaker vervangen grote stukken vlees op de barbecue de bekende satéstokjes, hamburgers en barbecueworsten. Deze trend zet ook in 2017 onverminderd door. Daarnaast biedt het aanbieden van een complete maaltijd kansen, dus vergeet naast vleesproducten ook de voor-, bij- en nagerechten niet!De trend ‘groot vlees op de barbecue’ zien we ook in 2017,...