barbecue assortiment
Lees ook
Nationaal BBQ Onderzoek 2017: We zijn het barbecueën nog niet moe
Bewuster BBQ’en is de trend, kwaliteit haalt kwantiteit in. En mensen nemen de tijd om nieuwe kooktechnieken uit te proberen. Dit blijkt uit het derde Nationale BBQ Onderzoek. Een representatief online onderzoek van Trendbox (powered by Motivaction) en Activate&Co, onder 854 Nederlanders tussen de 18 en 70 jaar.Net als in voorgaande jaren maken negen...
Verleid klanten om in de winter te barbecueën
Barbecueën is niet alleen meer een gelegenheid voor in de zomer. De winterbarbecue neemt toe aan populariteit. Toch ziet niet elke klant het zitten om in de winter te barbecueën. Hoe verleid je ook die klanten om in de winter te gaan barbecueën?Om klanten ook in de winter te verleiden om te gaan barbecueën is het van belang om ze op de mogelijkheid attent te maken. Geef demonstraties over de winterbarbecue en laat zien wat er allemaal mogelijk is. Laat klanten zien welke stukken vlees er allemaal op de barbecue kunnen. Daarnaast is het ook heel belangrijk om goed bereidingsadvies te geven. Inspireer...
Barbecue: De verschillen tussen zomer- en winterbarbecue
Bij zomerse temperaturen stijgen de barbecuegeuren uit menig achtertuin op. In de winter is dat een ander verhaal, maar een barbecueassortiment voor de winter biedt omzetkansen. Maar wat is eigenlijk het verschil met het zomerassortiment?‘De winterbarbecue biedt zeker kansen voor de slagers. Consumenten kiezen voor de winterbarbecue vaak voor groot vlees en dat is economisch gezien natuurlijk interessant’, zegt Marian Lemsom van de KNS. ‘Je ziet minder burgers dan in de zomer, maar de winter biedt ook nog eens de kans om in te spelen op het seizoen met bijproducten zoals stamppotten. Bovendien...
Slagerij Wever in Waarland sluit deuren definitief
Hans en Anja Wever van Slagerij Wever sluiten zaterdag 27 januari om 14.00 uur definitief de deuren van hun zaak aan de Kerkstraat 13 in het Noord-Hollandse Waarland. Het echtpaar runde de slagerij 38 jaar.Hans en Anja Wever namen de slagerij in 1980 over van Hans' ouders Jaap en Riet Wever. Zij waren eigenaar van de slagerij in het ruim 2400 inwoners tellende dorp in de gemeente Schagen sinds 1950. De website NH Nieuws meldt dat in het pand aan de Kerkstraat in het dorp tussen Schagen en Alkmaar 'bijna een eeuw lang een slager heeft gezeten'. Speciale bestellingen en barbecues De huidige eigenaren,...
Verrassen met bijzonder barbecuevlees
Consumenten kiezen tegenwoordig graag voor bijzondere vleesproducten. Deze ‘herwaardering van vlees’ blijft komend barbecueseizoen aan de orde van de dag. Verrassende items in de toonbank spreken aan. Denk bijvoorbeeld aan kleurrijke rubs, waarmee verrassende, decoratieve creaties gemaakt kunnen worden, grote stukken vlees en luxe hamburgers. Verder...
'Bedrukt vlees' blijkt 1-aprilgrap van online drukkerij
Middels lasertechnieken op vlees een naam aanbrengen, zodat op de barbecue duidelijk is van wie welk stuk is. Het leek met temperaturen boven de 20 graden in aantocht te zorgen voor meer barbecues zonder verspilling van vlees, maar... het bleek een 1-aprilgrap van online drukkerij DWCPRINT.'De consumptie van vlees is groter dan ooit. Niet alleen de consumptie van vlees blijft maar toenemen, ook de verspilling van vlees neemt ieder jaar verder toe. Per jaar produceert ieder huishouden gemiddeld 105 kilo afval. In de top-10 van de afvalproducten is vlees duidelijk aanwezig', aldus de online drukkerij...
Speenvarkens aan het spit enorm populair bij Slagerij de Vos
Slager Erik de Vos en zijn vriendin Maaike de Boer van Slagerij de Vos in Drachten richten ze zich niet alleen op de traditionele klanten, maar ook op nieuwe doelgroepen, zoals mensen met een smokerbarbecue, waaraan ze onder meer grote stukken vlees aanbieden. Daarnaast verhuren ze barbecues met spit, waarmee men zelf een speenvarken kan bereiden.Het...
Speciaal bier ontwikkeld voor bij de bbq
De Edese ondernemer Stefan Verschoor heeft onderzocht welk biertje het beste past bij een barbecue. Samen met een lokale brouwerij bedacht hij een bier waarvan de smaak en stijl speciaal is ontwikkeld voor de beste bier-spijsbeleving bij de barbecue.De inspiratie voor het ontwikkelen van BBQ Bier putte Verschoor uit zijn eigen barbecue-ervaring: ‘De...
'Belgen experimenteren meer op barbecue dan Nederlanders'
Inwoners van België experimenteren gemiddeld meer met nieuwe kooktechnieken op de barbecue dan Nederlanders. Dat blijkt uit het Nationale BBQ Onderzoek van Trendbox (powered by Motivaction) en Activate&Co, dat dit jaar in Nederland voor de vierde en in België voor de eerste keer is uitgevoerd.Barbecueën is in Nederland en België zeer populair: negen op de tien Nederlanders en acht op de tien Belgen maken jaarlijks minimaal één barbecue mee; de meesten van hen doen dat nog veel vaker. Dat is één van de uitkomsten van het onderzoek dat dit jaar in Nederland voor de vierde en in België voor de eerste...
Stijgende vraag naar producten van kip en wild
Doordat het barbecueën steeds vaker in het najaar en in de winter wordt voortgezet, wordt wild op de barbecue een steeds populairder product. Daarnaast wordt wild op steeds meer momenten van de dag genuttigd. Niet alleen als vleesgerecht, maar ook op brood, als amuse, of als snack. Ook voor slagers biedt wild allerlei kansen. ‘Door de veelzijdigheid...